Table des Matières
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• Pour les cuissons nécessitant un grillage
plus puissant, préchauffez pendant 15
minutes.
• Pour la cuisson indirecte, préchauffez en
allumant le brûleur où les aliments
doivent être placés pendant 5 minutes à
la valeur minimale et les autres brûleurs
au réglage maximum pendant 10
minutes.
• Pour les cuissons directes (viande ou
poisson), si le feu vif brûle les aliments,
baisser l'intensité des brûleurs à l'aide de
la manette ou déplacer l'aliment.
• Pendant la cuisson, il est recommandé
d'enlever le couvercle du compartiment
des déchets liquides pour permettre aux
fumées de cuisson de s'échapper.
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Utilisation
Viande (cuisson directe)
Les brûleurs doivent être réglés au
maximum. La durée de cuisson varie selon
l'épaisseur de l'aliment et le goût personnel.
Pour obtenir une bonne grillade, il est
conseillé de commencer la cuisson à la
puissance maximum et de régler ensuite (à
l'aide des manettes) les brûleurs sur une
valeur moyenne / minimale pour permettre
à la viande de cuire complètement à
l'intérieur et de ne pas brûler à l'extérieur.
L'apparition de flammes, notamment lors de
la cuisson du porc (c'est-à-dire d'aliments
gras), est normale et causée par
l'écoulement de matières grasses. N'ayez
pas peur. Déplacez tout simplement les
aliments que l'on est en train de cuire vers
une autre zone de la grille.
De ce fait, il est préférable de ne pas
remplir complètement la grille d'aliments à
cuisiner.
Il est recommandé de préchauffer
les brûleurs à la puissance
maximale pendant 5-10 minutes
avec le couvercle (le cas échéant)
fermé, selon l'épaisseur de la
viande.
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