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Sistemazione delle derrate
alimentari
Non conservare materie esplosive
nell'apparecchio.
Stivare gli alcool ad alta gradazione solo
chiusi, in posizione verticale.
I settori più freddi del frigorifero si trovano
alla parete posteriore e sul piatto di vetro.
Usarli per gli alimenti delicati.
Non si possono stivare nel congelatore le
bottiglie con liquidi, che possano
congelare.Si rompono congelando.
Esempi di sistemazione
Fig. a
Frigorifero A
Nei compartimenti (3): dall'alto in basso
paste e pasticini, pietanze pronte, latticini.
Sul piatto di vetro (7): carne ed insaccati.
Nei cassetti verdure (8): verdura, frutta,
insalata.
Nella mensola della controporta (9): burro
e formaggio.
Nei portauova (10): uova
Nel comparto (11): bottigliette, tubetti,
scatolame.
Nella mensola (12): bottiglie alte
conservare congelati e preparare il ghiaccio.
Congelatore B
Sul piatto alto di congelazione (14):
congelare le derràte alimentari, conservarle
e preparare i cubetti di ghiaccio.
Sul piatto inferiore stivaggio di prodotti
congelati.
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Congelare, conservare prodotti
alimentari e preparare cubetti di ghiaccio
Tenere presenti le zone
fredde nel vano frigorifero
A causa della circolazione dell'aria, nel vano
frigorifero si formato zone più o meno
fredde.
La zona per gli alimenti delicati è, secondo il
modello, completamente in basso tra freccia
stampata laterale ed il sottostante ripiano di
vetro (figura w/1 e 2), oppure tra le due
frecce (figura e/1 e 2).
Ideale per conservare carne, pesce,
salsiccia, insalate miste ecc.
Da osservare acquistando
surgelati
Fare attenzione alla confezione, non
dovrebbe essere danneggiata.
La data di consumazione non deve
essere scaduta.
Il termostato del congelatore del negozio
dovrebbe avere meno di -18º C.
Comprare i surgelati per ultimo e portarli
subito a casa bene avvolti in giornali o
con una borsa termica e stivarli nel
congelatore.
Imballaggio di derrate
alimentari
Usare solo prodotti freschi e perfetti se si
congela da soli. Imballarli ermeticamente
perchè non perdano il loro sapore o non
essicchino.
I materiali adatti all'imballagio sono:
Fogli di plastica, fogli di polietilene, fogli
d'alluminio e scatole. Tali materiali si
trovano in commercio.
Non sono adatti:
Carta da imballaggio, la carta pergamena, il
cellofan, i sacchetti per le immondizie e gli
scartocci usati.
Avvolgere i prodotti alimentari nell' imballaggio,
premendo per far uscire completamente
l'aria e chiudere ermeticamente.