Indicador «Segmento»
Representación gráfica y ejecución del programa:
Valor
1.1
1.2
2
Temperatura de mantenimiento (temperatura objetivo)
3
⇒ Cada segmento de cocción solo cuenta con una rampa de calentamiento (1.1) o una rampa de enfriamiento (1.2).
Nunca ambas.
6.3.2.
Ejemplo de programa de cocción para explicar los segmentos de cocción
Ejemplo de un programa de cocción simple, para explicar los segmentos de cocción y sus valores:
Programa de cocción
Segmento de
Valores del segmento de cocción
cocción
Tiempo preliminar o inicio retardado del
0
programa (véase el apartado 6.6.3.)
Rampa de calentamiento (1.1)
1
Temperatura objetivo (2)
Tiempo de espera (3)
Rampa de calentamiento (1.1)
2
Temperatura de mantenimiento (2)
Tiempo de espera (3)
Rampa de enfriamiento (1.2)
3
Temperatura objetivo (2)
Tiempo de espera (3)
Rampa de enfriamiento (1.2)
4
Temperatura objetivo (2)
Tiempo de espera (3)
Representación gráfica y
ejecución del programa
Significado
Rampa de calentamiento
Rampa de enfriamiento
Tiempo de espera
Descripción de los valores
El programa de cocción se inicia con un tiempo de retraso
(ajustado de fábrica a 00 h:00 min)
Calentamiento a 250 °C/h
Calentamiento hasta 500 °C
0 min de espera
Calentamiento a 0 °C/h
Mantener a 500 °C
40 min de espera
Enfriamiento a 40 °C/h
Enfriar a 20 °C
0 min de espera
Poner el valor en «END»; termina el programa de cocción.
-
-
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Representación gráfica y ejecución
del programa
1.2
1.1
2
3