Prescrições Para O Operador - La Cimbali M39 Class GT Utilisation Et Installation

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INÍCIO DA ACTIVIDADE
ATENÇÃO: ANTES DE PROCEDER AO TRABALHO EXECUTAR UMA LAVAGEM DOS COMPONENTES
INTERNOS SEGUINDO AS INSTRUÇÕES ABAIXO INDICADAS.
AS REFERIDAS OPERAÇÕES DEVERÃO SER REPETIDAS QUANDO A MÁQUINA NÃO EFECTUA
DISTRIBUIÇÕES POR MAIS DE 8 HORAS E, SEJA COMO FOR, PELO MENOS UMA VEZ POR DIA.
grupos
• Engatar os porta-filtros aos grupos (sem café).
• Executar as distribuições por cerca de um minuto, por cada grupo.
Água Quente
• Distribuir mais vezes água quente (accionando o respectivo comando) até levantar pelo menos 5 litros por máquina de 2 - 3
grupos (vide manual de uso no capítulo "limpeza e manutenção").
Vapor
• Distribuir vapor das lanças por derca de um minuto, usando os respectivos comandos.
DURANTE A ACTIVIDADE
Distribuição do vapor
• Antes de aquecer a bebida (água, leite, erc...) deixar sair vapor da lança por pelo menos 3 segundos para garantir a saída
da condensa.
Distribuição do café
• Se a máquina tiver ficado inactiva por mais de uma hora, antes da distribuição proceder a uma distribuição sem produto de
cerca de 100cc.
Distribuição da água quente
• Se a máquina tiver ficado inactiva por mais de uma hora, antes da distribuição proceder a uma distribuição sem produto de
cerca de 200cc.
Limpeza do circuito do café
• Para as modalidades e as instruções de limpeza consultar a secção específica do manual de uso.
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22. Prescrições para o operador
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