Clatronic DG 3235 Mode D'emploi page 34

Lokk, dampskåler, forbindelsesrammer, oppsamlingsskål,
damprør
OBS:
Rengjør ikke disse delene i oppvaskmaskinen. De klare
plastfl atene kan bli uklare.
• Disse delene kan du rengjøre for hånd i såpevann.
• Skyll deretter med rent vann og tørk av delene.
Avkalking
Hvis vannet er hardt, oppstår det kalkavleiringer på varmeele-
mentet etter en stund. Dette kan føre til at dampen slutter for
tidlig, før matvarene er kokt.
• For å unngå dette heller du 3 kopper eddik i vannbeholderen
etter 7–10 gangers bruk, og fyller den opp med vann til
"MAX"-merket.
• Lokket skal ikke legges på, og verken damp-, risskålene
eller oppsmalingsskålen skal settes inn i dampkokeren.
• Sett i kontakten i en veggkontakt og still klokken inn på 30
minutter. Når tiden er utløpt trekker du støpselet ut av stikk-
kontakten. La apparatet avkjøles helt.
• Først da tømmer du ut innholdet i vannbeholderen. Skyll
ut av vannbeholderen med kaldt vann, gjenta dette fl ere
ganger.
Tilberedningshenvisninger
Generelt
• Følgende tidsangivelser er kun referanseverdier og kan vari-
ere alt etter omstendighetene.
• Når fl ere damphyller brukes, forlenges den samlede tilbe-
redningstiden med ca. 5 minutter.
• Store stykker, eller matvarer man av erfaring vet tar lenger
tid å dampkoke, må alltid legges på den nederste damphyl-
len.
• Ikke velg for store eller for mange matvarer, slik at dampen
kan sive gjennom de hullene i damphyllen som ikke dekkes.
• Tin kjøtt og fjærkre før det dampkokes.
• Væsker som samles i oppsamlingsbeholderen kan brukes i
supper og sauser.
Ris
1) Det fi nnes ulike rissorter. Forhold deg til de individuelle
kokeanvisningene for hver sort.
2) Tøm den nøye oppmålte risen og vannet i risbollen. Legg på
lokket og slå på dampkokeren.
3) Sjekk etter endt koketid for hver sort om risen er skikkelig
kokt. Rør i risen.
4) Sørg for at ikke noe kondensvann drypper inn i risbollen når
du sjekker/rører i risen. Dette vil forandre risens kvalitet og
smak.
5) Etter dampkokingen kan risen smakes til med salt, pepper
eller smør.
34
05-DG 3235 Neu.indd 34 05-DG 3235 Neu.indd 34
All manuals and user guides at all-guides.com
Rissorter
Brun ris
- normal
- Halvkokt
Blanding av langkornet ris og villris
- normal
- hurtigkokt ris
Instantris
Hvit ris
- normal
- langkornet
Grønnsaker/frukt
1) Vask grønnsaken grundig og kutt av stengelen. Rens, skrell
2) Mengde, kvalitet, ferskhet og størrelse/enhet og temperatur
3) Frosne grønnsaker skal ikke tines før dampkoking.
Grønnsaks-/frukttype
Artisjokker, hele
Asparges, spisser
Bønner
- Grønne/voks
- Snitt- eller hele
- tykke bønner
Rødbeter
Brokkoli, buketter
Rosenkål
Hvitkål
Selleri
Gulrøtter
Blomkål, hel
Maiskolber
Aubergine
Sjampinjonger, hele
Løk
Paprika, hele
Poteter
Kålrot
Spinat
Gresskar
Nepe
Frosne grønnsaker
Epler
Pærer
Fisk og skalldyr
1) Koketiden som er oppgitt i tabellen gjelder for ferske, frosne
2) Nesten alle fi ske- og skalldyrsorter dampkokes svært raskt.
Sammen i risbollen
Rismengde
1/2 kopp
1 kopp 1 1/2 kopp
(„Parboiled")
1 kopp 1 1/2 kopp
1 kopp 1 3/4 kopp
1 kopp 1 1/2 kopp
1 kopp 1 1/2 kopp
1 kopp 1 2/3 kopp
eller kutt opp etter behov. Små stykker dampkokes raskere
enn store stykker.
fra frosne matvarer kan påvirke koketiden. Vannmengden og
koketiden er variable alt etter ønsket resultat.
Vekt eller antall
4 hele stykker
500 g
250 g
500 g
500 g, skolmet
500 g, oppkuttet
500 g
500 g
500 g, oppkuttet
250 g, i skiver
500 g, i skiver
500 g
3-5 kolber
500 g
500 g
250 g, i tynne skiver
Opp til 4 mellomstore (ca.)
ca. 500 g
1 mellomstor, i terninger
250 g
500 g
500 g, i skiver
285 g
500 g, i biter
500 g, i biter
og opptinte skalldyr og fi sk. Vask og rensk de ferske skalldy-
rene og fi sken før dampkoking.
Dampkok små porsjoner eller den oppgitte mengden.
Omtrent tid
Vann
(minutter)
1 kopp 42-45
45-50
56-58
18-20
12-15
45-50
50-55
Omtrent tid
(minutter)
30-32
12-14
12-14
20-22
12-13
25-28
20-22
24-26
16-18
14-16
18-20
20-22
14-16
16-18
10-12
12-14
12-13
30-32
28-30
14-16
16-18
20-22
28-50
10-15
10-15
16.12.2009 15:20:40 Uhr 16.12.2009 15:20:40 Uhr