ﻤﺪﺓﺇﺫﺍﺑﺔ ﺟﻠﻴﺪ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ ﺍ
ﻤﺪﺓﳝﻜﻦ ﺍﺧﺘﻴـﺎﺭ ﺃﺣﺪ ﺍﻷﺳﺎﻟﻴﺐ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ ﺣﺴﺐ ﻧﻮﻉ ﺍ ﻮﺍﺩ ﺍ
ﻭﺍﻟﻐﺮﺽ ﻣﻦ ﺍﻻﺳـﺘﺨﺪﺍﻡ: ﺗﺮﻛﻬﺎ ﻟﺘﺬﻭﺏ
ﻓﻲ ﻓﺮﻥ ﺍ ﻮﻗﺪ ﺍﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻲ,ﺑﺎﺳـﺘﺨﺪﺍﻡ ﻣﺮﻭﺣﺔ ﺍﻟﻬﻮﺍ
.ﻻ ﳝﻜﻦ ﺇﻋﺎﺩﺓ ﲡﻤﻴﺪ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ ﺑﻌﺪ ﺫﻭﺑﺎﻥ ﺟﻠﻴﺪﻫﺎ ﻣﺮﺓ ﺃﺧﺮﻯ
ﻳﺠﺐ ﺃﻭﻻ ﹰ ﺇﻋﺪﺍﺩﻫﺎ ﻣﻦ ﺧ ﻝ )ﻃﻬﻴﻬﺎ ﺃﻭ ﻗﻠﻴﻬﺎ( ﺃﻭ ﲢﻀﻴﺮﻫﺎ
.ﻛﻮﺟﺒﺔ ﺟﺎﻫﺰﺓ ﺛﻢ ﲡﻤﻴﺪﻫﺎ ﻣﺮﺓ ﺃﺧﺮﻯ
.ﺰﻧﺔ ﺣﺘﻰ ﺃﻗﺼﻰ ﻓﺘﺮﺓ ﺗﺨﺰﻳﻦﻻ ﻳ ﹸ ﻨﺼﺢ ﺑﺘﺮﻙ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ ﺍ
ﳝﻜﻨﻚ ﺗﻨﻮﻳﻊ ﺭﻓﻮﻑ ﺍ ﻴﺰ ﺍﻟﺪﺍﺧﻠﻲ ﻭﺭﻓﻮﻑ ﺍﻟﺒﺎﺏ ﺣﺴﺐ
ﺍ ﺎﺟﺔ ﺇﻟﻰ ﺫﻟﻚ: ﻳﺘﻢ ﺳﺤﺐ ﺍﻟﺮﻑ ﻟ ﻣﺎﻡ, ﻭﻳﺘﻢ ﺇﻣﺎﻟﺘﻪ ﺇﻟﻰ
ﺃﺳﻔﻞ, ﺛﻢ ﻳﺘﻢ ﺳﺤﺒﻪ ﺟﺎﻧﺒﻴﺎ ﻟﻠﺨﺎﺭﺝ. ﺭﻓﻮﻑ ﺍﻟﺒﺎﺏ ﻳﺘﻢ
.ﺭﻓﻌﻬﺎ ﻗﻠﻴ ﻷﻋﻠﻰ ﺛﻢ ﻳﺘﻢ ﺇﺧﺮﺍﺟﻬﺎ
ﺍ ﺎﻭﻳﺔ ﺫﺍﺕ ﺍﻟﻘﻀﺒﺎﻥ ﺍﻟﻘﺎﺑﻠﺔ ﻟﻠﺴﺤﺐ ﻟﻠﺨﺎﺭﺝ
.ﳝﻜﻨﻜﻢ ﺇﺧﺮﺍﺝ ﺍ ﺎﻭﻳﺔ ﻟﻐﺮﺽ ﺗﻌﺒﺌﺘﻬﺎ ﻭﺇﻓﺮﺍﻏﻬﺎ
.ﻟﻠﻘﻴﺎﻡ ﺑﺬﻟﻚ ﻳﺘﻢ ﺭﻓﻊ ﺍ ﺎﻭﻳﺔ ﻷﻋﻠﻰ ﻭﻳﺘﻢ ﺳﺤﺒﻬﺎ ﻟﻠﺨﺎﺭﺝ
.ﺍ ﺎﺳﻚ ﺍ ﺎﺹ ﺑﺎ ﺎﻭﻳﺔ ﻗﺎﺑﻞ ﻟﻠﺘﺸﻜﻴﻞ ﺍ ﺘﻨﻮﻉ
ﺑﺪﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﺍﻟﻐﺮﻓﺔ
ﻓﻲ ﺍﻟﺜ ﺟﺔ ﺍﻟﻌﺎﺩﻳﺔ
ﺍﻟﺴﺎﺧﻦ ﺃﻭ ﺑﺪﻭﻧﻬﺎ
ﻓﻲ ﺟﻬﺎﺯ ﻓﺮﻥ ﺍ ﺎﻳﻜﺮﻭﻭﻳﻒ
ﺗﻨﺒﻴﻪ ﻫﺎﻡ
ﺍﻟﺘﺠﻬﻴﺰﺍﺕ
ﺍ ﺎﻭﻳﺎﺕ ﻭﺍﻷﻭﻋﻴﺔ
ﲡﻬﻴﺰ ﺧﺎﺹ
()ﻻ ﺗﻮﺟﺪ ﻓﻲ ﺟﻤﻴﻊ ﺍﻟﻄﺮﺍﺯﺍﺕ
ﺍﻟﺼﻮﺭﺓ
(ﺍﻟﺘﺠﻤﻴﺪ ﺍﻟﺸـﺪﻳﺪ )ﺳﻮﺑﺮ
ﻳﺠﺐ ﺃﻥ ﻳﺘﻢ ﲡﻤﻴﺪ ﺍ ﻮﺍﺩ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﲤﺎﻣ ﺎ ﹰ ﺣﺘﻰ ﻗﻠﺒﻬﺎ
ﺑﺄﺳﺮﻉ ﻣﺎ ﳝﻜﻦ. ﺑﻬﺬﻩ ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﻓﻘﻂ ﳝﻜﻦ ﺍﶈﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ
̈
.ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ ﻭﻗﻴﻤﺘﻬﺎ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﻣﻈﻬﺮﻫﺎ ﺍ ﺎﺭﺟﻲ ﻭﻃﻌﻤﻬﺎ
ﻤﺪﺓ ﺑﺎﻟﻔﻌﻞ ﻓﻲ ﺍ ﻴﺰ ﺍ ﺎﺹﻟﺘﺠﻨﺐ ﺗﻌﺮﺽ ﻣﻮﺍﺩ ﻏﺬﺍﺋﻴﺔ ﺍ
̈
ﺑﺎﻟﺘﺠـﻤﻴﺪ ﻻﺭﺗﻔﺎﻉ ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺗﻬﺎ, ﻳﺠﺐ ﻗﺒﻞ ﻭﺿﻊ ﻣﻮﺍﺩ
̈
ﻏـﺬﺍﺋﻴﺔ ﻃﺎﺯﺟﺔ ﺑﻌـﺪﺓ ﺳـﺎﻋﺎﺕ ﺗﺸﻐﻴﻞ ﺍﻟﺘﺠﻤﻴﺪ ﺍﻟﺸـﺪﻳﺪ
.ﺳـﺎﻋﺎﺕ
̈
ﻋﻨﺪ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ ﻓﻲ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺍﻟﺴﻌﺔ ﺍﻟﻘﺼﻮﻯ ﻴﺰ ﺍﻟﺘﺠﻤﻴﺪ
ﻓﻴﺠﺐ ﺃﻥ ﻳﺘﻢ ﺗﺸﻐﻴﻞ ﺍﻟﺘﺠﻤﻴﺪ ﺍﻟﺸﺪﻳﺪ )ﺳﻮﺑﺮ( ﻗﺒﻞ ﻭﺿﻊ
.ﺳﺎﻋﺔ
ﻛﻎ( ﺩﻭﻥ
ﳝﻜﻦ ﲡﻤﻴﺪ ﻛﻤﻴﺎﺕ ﺍ ﻮﺍﺩ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﺍﻟﻘﻠﻴﻠﺔ )ﺣﺘﻰ
2
ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻟﺘﺠﻤﻴﺪ ﺍﻟﺸﺪﻳﺪ )ﺳﻮﺑﺮ( ﻣﺸﻐ ﻓﺈﻧﻪ ﳝﻜﻦ ﺃﻥ
ﻳﺤﺪﺙ ﻭﺗﻜﻮﻥ ﺍﻷﺻﻮﺍﺕ ﺍﻟﺼﺎﺩﺭﺓ ﺃﺛﻨﺎ ﻋﻤﻞ ﺍﻟﺜ ﺟﺔ ﻣﺮﺗﻔﻌﺔ
ﺗﺸﻐﻴﻞ/ﺇﺑﻄﺎﻝ ﺍﻟﺘﺠﻤﻴﺪ ﺍﻟﺸﺪﻳﺪ
«super» ﻳﺘﻢ ﺍﻟﻀﻐﻂ ﻋﻠﻰ ﻣﻔﺘﺎﺡ ﺍﻟﺘﺠﻤﻴﺪ ﺍﻟﺸﺪﻳﺪ
10
ﻣﻊ ﺍﻻﺳﺘﻤﺮﺍﺭ ﻓﻲ ﺍﻟﻀﻐﻂ ﻋﻠﻴﻪ ﺣﺘﻰ ﻳﻀﻲ ﺍﻟﺒﻴﺎﻥ ﺍﻟﻀﻮﺋﻲ
ﻭﻳﺘﻢ ﺇﺑﻄﺎﻝ ﻋﻤﻞ ﺍﻟﺘﺠﻤﻴﺪ ﺍﻟﺸﺪﻳﺪ ﺍﻟﺴﻮﺑﺮ ﺗﻠﻘﺎﺋﻴ ﺎ ﹰ ﺑﻌﺪ ﻣﺮﻭﺭ
)ﺳﻮﺑﺮ(. ﺑﺼﻔﺔ ﻋﺎﻣﺔ ﺗﻜﻔﻲ ﻓﺘﺮﺓ ﻣﻦ
4
6
–
ﺍ ﻮﺍﺩ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﺍﻟﻄﺎﺯﺟﺔ ﲟﺪﺓ ﻗﺪﺭﻫﺎ
24
.(ﺗﺸﻐﻴﻞ ﺍﻟﺘﺠﻤﻴﺪ ﺍﻟﺸـﺪﻳﺪ )ﺳﻮﺑﺮ
.
.ﺃﻳﺎﻡ ﻋﻠﻰ ﺑﺪ ﺗﺸـﻐﻴﻠﻪ
ar
ﻣ ﺣﻈـﺔ
.ﻧﺴﺒﻴﺎ
ﺍﻟﺼﻮﺭﺓ
«super» ﺍ ﺎﺹ
4
ﺣﻮﺍﻟﻲ
2½
12