Table des Matières
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Au moment de l'ébullition, réduisez la
flamme pour empêcher que le liquide ne
déborde.
Diamètres des récipients :
• Auxiliaire : 12 - 14 cm.
• Semi-rapide : 16 - 20 cm.
• Rapide : 22 - 26 cm.
• Rapide Réduit : 22 - 26 cm.
• Ultrarapide : 22 - 26 cm.
Durant la cuisson, tous les récipients ou grils
à viande doivent être positionnés à
l'intérieur du périmètre du plan de cuisson
pour éviter de se brûler ou d'endommager
le plan de cuisson ou le plan de travail.
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Utilisation
Restrictions relatives à l'utilisation d'un
gril à viande
Si vous souhaitez utiliser un gril à viande,
vous devez prendre quelques précautions :
• Les grils à viande doivent être placés à
l'intérieur du périmètre du plan de
cuisson.
• maintenez un distance de 160 mm entre
le mur latéral et le bord du gril à viande ;
• Si l'un des brûleurs situés à proximité du
mur postérieur en bois est ultrarapide,
maintenez une distance de 160 mm
entre ce dernier et le bord du gril à
viande ;
• veillez à ce que les flammes des brûleurs
ne dépassent pas du bord du gril à
viande ;
• Ne dépassez jamais 40 minutes
d'utilisation.
• Lorsqu'on utilise des grils à viande en
téflon, pour éviter d'endommager
l'appareil et le revêtement de
l'accessoire, les grils à viande en
aluminium revêtu de téflon peuvent être
préchauffés à vide pendant un maximum
de 5 minutes. Ensuite, disposez les
aliments sur le gril à viande et procédez
à la cuisson sans jamais dépasser les
40 minutes d'utilisation.
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