Table des Matières
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Thé glacé menthe et
agrumes
Parfait par une journée chaude
d'été.
Donne 2 pintes (1,9 l)
3 t.
(750 ml) d'eau bouillante
4
sachets de thé English
Breakfast
12
feuilles de menthe fraîche
½ à 1t. (125 à 250 ml) de sucre,
au goût
1 t.
(250 ml) de jus d'orange
frais
1 t.
(250 ml) de jus de citron
frais
4 t.
(1 l) d'eau
1. Verser l'eau bouillante sur les
sachets de thé et les feuilles de
menthe; laisser infuser pendant 5
minutes. Filtrer et jeter les
sachets et les feuilles.
2. Ajouter le sucre et remuer jusqu'à
ce qu'il soit dissous.
3. Ajouter les jus et l'eau; agiter.
Servir immédiatement ou
réfrigérer. Servir sur des glaçons.
Valeur nutritive d'une portion
de 8 oz (250 ml) :
Calories 65 (1 % provenant des lipides) •
glucides 17 g • protéines 0 g • lipides 0 g
• lipides saturés 0 g • cholestérol 0 mg •
sodium 4 mg • calcium 6 mg • vitamine C
19 mg (32 % VQ) • fibres 0 g
Orange gazeuse
Délicieusement rafraîchissante,
cette boisson gazeuse constitue une
excellente alternative aux sodas
bourrés de sucre. Enfants et adultes
en raffoleront!
Donne quatre portions de 10 oz (285 ml).
3 t.
(750 ml) de jus d'orange
frais
2 t.
(500 ml) d'eau de seltz ou
de soda nature, froid
1. Verser le jus d'orange dans un
pichet de 1½ pinte (1,4 l). Ajouter
l'eau de seltz; agiter délicatement.
2. Servir immédiatement sur des
glaçons. Garnir d'une tranche
d'orange et d'une feuille de
menthe, au goût.
Valeur nutritive d'une portion :
Calories 84 (4 % provenant des lipides) •
glucides 19 g • protéines 1 g • lipides 0 g
• lipides saturés 0 g • cholestérol 0 mg •
sodium 27 mg • calcium 26 mg • vitamine
C 93 mg (155 % VQ) • fibres 0 g
Citrus Thyme Mocktail
Rafraîchissant et léger.
Donne 2 portions
¼ t.
(60 ml) de jus de lime
¼ t.
(60 ml) de jus d'orange
¼ t.
(60 ml) de sirop de thym*
16 oz (500 ml) d'eau pétillante
1. Combiner tous les ingrédients;
agiter délicatement.
2. Servir immédiatement sur des
glaçons.
*Sirop de thym : Combiner ¼ t. (60
ml) de sucre granulé, ¼ t. (60 ml)
d'eau et 6 tiges de thym dans une
casserole. Porter à ébullition et
agiter pour dissoudre le sucre.
Retirer du feu et laisser infuser
pendant que la préparation refroidit
à la température de la pièce. Filtrer
et réfrigérer jusqu'à l'emploi.
Valeur nutritive d'une portion :
Calories 72 (1 % provenant des lipides) •
glucides 19 g • protéines 0 g • lipides 0 g
• lipides saturés 0 g • cholestérol 0 mg •
sodium 1 mg • calcium 0 mg • vitamine C
25 mg (41 % VQ) • fibres 0 g
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