Breville VCF045X Instructions page 46

chávenas e café
SELEÇÃO DE CHÁVENAS E CAFÉ
Selecione a sua chávena em conformidade com a seguinte tabela:
Bebida
Espresso
Cappuccino
Latte
Para utilizar uma chávena mais pequena, como uma chávena de café expresso, precisa de estender a
bandeja de altura ajustável (Imag. F) e colocar aí a chávena.
CAFÉ
O café deve ser moído de fresco e bem torrado - a torra francesa ou italiana é ideal para o expresso. Café
pré-moído irá reter o seu sabor durante 7-8 dias se armazenado num recipiente hermeticamente fechado e
num local escuro e fresco. Os grãos de café irão reter o seu sabor durante 4 semanas se armazenados da
mesma forma. Nunca refrigere ou congele grãos de café ou café moído.
Moer o café corretamente é determinante para fazer um excelente expresso, mas requer prática. Utilize um
moinho de qualidade para melhores resultados.
• O café moído corretamente tem o aspeto de sal de mesa.
• Se for demasiado fino, a água não irá fluir através do café de forma correta. Evite moer os grãos até
obter uma consistência semelhante a farinha.
• Se for demasiado grosso, a água irá passar pelo café demasiado depressa, dando um sabor fraco e
uma cor pálida.
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Tamanho
Individual
Duplo
Individual
Duplo
Individual
Duplo
™
o ajude a ativar a sua criatividade com uma possibilidade de entrar num
®
®
Ícone Tamanho da chávena
40 ml
80 ml
180 ml
300 ml
350 ml
450 ml