Table des Matières
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Les langues disponibles
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Attention !
Cet appareil a été fabriqué conformément aux exigences des
normes concernant les appareils à gaz. Si le gaz utilisé ne
correspond pas au mélange gazeux indiqué ou si sa pression
n'est pas adéquate, l'appareil risque de ne pas fournir les
résultats escomptés.
Nom du gaz
G20
G25
G30
Gâteaux et pâtisseries
Moules à gâteau
Pour la cuisson dans le moule à gâteau, il convient d'insérer la
grille à la hauteur indiquée, puis de placer le moule dessus.
Les moules à gâteau opaques sont les plus appropriés.
En cas de cuisson dans des moules à paroi fine ou dans des
moules en verre, le temps de cuisson est plus long et le gâteau
n'est pas doré de manière uniforme.
Gâteaux dans moules
Gâteaux
Gâteaux
Tarte en pâte à biscuit
Gâteaux aux pommes
Gâteaux de semoule
Diverses pâtisseries sur la plaque de
cuisson
Mini cakes
Biscuits
Pain au sésame (simit)
Feuilletés
Strudel à la pâte Yufka
Fouaces
Pizza
Plat cuisiné
Gratin de pâtes
Soufflé de pommes de terre (ingrédients
crus),
Hauteur max. 4 cm
Goulasch de légumes
* Utilisez uniquement des moules en verre résistants à la chaleur. Ne placez pas le moule en verre chaud sur une surface froide
ou humide. Sinon, le verre risque d'éclater.
22
Mélange gazeux (%)
CH
= 100
4
CH
= 86, N
= 14
4
2
n-C
H
= 50, i-C
H
= 50
4
10
4
10
Accessoires
Moule démontable rond à 2 fonds, pro-
fond
Moule démontable rond à 2 fonds, large 3
Moule démontable (Ø 26 cm)
Moule démontable, clair (Ø 20 cm)
Plat à gratin en verre, carré
Accessoires
Plaque de cuisson
Plaque de cuisson
Plaque de cuisson
Plaque de cuisson
Plaque de cuisson
Plaque de cuisson
Plaque de cuisson
Accessoires et plats
Plat à gratin en verre,
carré*
Plat à gratin en verre,
carré*
Cocotte Römertopf
Utilisez uniquement des moules en verre résistants à la chaleur.
Ne placez pas le moule en verre chaud sur une surface froide
ou humide. Sinon, le verre risque d'éclater.
Si vous souhaitez employer des moules en silicone, respectez
les consignes d'utilisation du fabricant. Les moules en silicone
sont légèrement plus petits que les moules à gâteau normaux.
Par conséquent, il est possible que les quantités figurant dans
la recette diffèrent légèrement.
Tableaux de cuisson pour le brûleur à gaz inférieur de la
cuisinière à gaz
Ces tableaux récapitulent le mode de cuisson optimal pour une
sélection de gâteaux et tartes. Les indications de température
et les durées de cuisson dépendent de la quantité et de la
qualité de la pâte.
Les valeurs du tableau s'appliquent pour un enfournement
lorsque le compartiment de cuisson est froid et vide.
La chaleur est diffusée à l'intérieur du four dès l'inflammation du
gaz en sortie du brûleur inférieur. Cela explique la couleur
dorée plus marquée sur la partie inférieure des plats.
Niveau
2
2
2
3
Niveau
Affichage de la tem-
pérature en °C
(brûleur à gaz infé-
rieur du four)
4
170
3
180
4
190
4
180
3
190
4
170
3
190
Niveau
Affichage de la tempé-
rature en °C
2
190
2
180
2
220
Affichage de la
Durée, minutes
température en
°C
(brûleur à gaz
inférieur du
four)
180
60-80
180
60-80
180
50-60
230
60-80
180
60-80
Durée, minutes
70-90
40-60
60-80
50-70
60-80
70-90
50-70
Durée, minutes
60-80
60-80
80-100
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