Wartung, Reinigung Und Pflege; Wartung Der Griddleplatten; Reinigung Und Pflege; Anweisungen Zur Reinigung Der Verchromten Griddleplatte - Modular 6 Serie Mode D'emploi

gedrückt halten. Beim Auslassen muss der Zündbrenner weiterbrennen.
Falls er erlischt, die Schritte wiederholen.
Nachdem der Drehschalter ausgelassen wurde und der Zündbrenner
brennt, den Drehschalter weiter bis auf
wird gezündet (Abb. 2).
Nun den Drehschalter auf die gewünschte Temperatur stellen (Abb. 3).
Beachten, dass das Symbol der großen Flamme (max. Leistung)
Höchsttemperatur und das Symbol
Temperatur bedeuten.
Zum Ausschalten des Brenners den Drehschalter im Uhrzeigersinn ohne
Druck
auf drehen. Nun den Drehschalter ohne Kraftaufwand (Abb. 4)
eindrücken und auf das Symbol „ZÜNDBRENNER"
Zum kompletten Ausschalten den Drehschalter wieder eindrücken und
bis zum Anschlag weiterdrehen.
drehen, der Hauptbrenner
der kleinen Flamme geringste
drehen.
Abb. 1
Abb. 2
Abb. 3
Abb. 4
Hinweis: der Einstellungsbereich des Thermostathahns reicht von 120°
bis 320° C. Die gekennzeichneten Unterteilungen bede uten
jeweils einen Temperaturunterschied von ca. 28° C.

7. WARTUNG, REINIGUNG UND PFLEGE

Vor der Durchführung von Wartungsarbeiten die Gaszufuhr zum Gerät
unterbrechen.
7.1

WARTUNG DER GRIDDLEPLATTEN

Durch ihre einwandfreie Bauweise
wartungsarm.
Es ist auf jeden Fall empfehlenswert, alle Anlagen mindestens zweimal
jährlich von Fachpersonal prüfen zu lassen:
Normale Griddleplatten
- Steuerhähne: alle 6 – 12 Monate von Fachpersonal prüfen und
einfetten lassen
WICHTIG
Verchromte Griddleplatten
- Die Thermostathähne dürfen keinesfalls umgeändert
werden, da jede Änderung
versiegelten Befestigungsschrauben
Betriebseinstellungen ändert.
Thermostathähne verfällt die Garantie.
7.2

REINIGUNG UND PFLEGE

Besondere Hinweise
Nach Auskühlen der Platten sind diese mit einem feuchten Lappen zu
reinigen, dabei eventuelle Speisereste mit einem Schaber oder einem
feuchten Lappen entfernen. Dies verhundert Rauchbildung.
7.2.1 ANWEISUNGEN ZUR REINIGUNG DER VERCHROMTEN
GRIDDLEPLATTE
•
Für die Reinigung der
Metallspachteln oder -schaber
Plattenoberfläche beschädigen und damit die Zuverlässigkeit der
Platte beeinträchtigen würden.
•
Die Platte häufig mit einem feuchten Lappen oder mit
Seifenwasser reinigen.
•
Zur Entfernung eventueller Verkrustungen bei kalter Platte eine
Kunststoffspachtel verwenden.
•
Keine chlorhaltigen Mittel oder Scheuermittel verwenden.
•
Alle Bestandteile der verchromten Griddleplatte (Platte –
Sammelleitung und Fettauffangschale) gründlich mit Wasser
reinigen und ordentlich trocken reiben.
7.2.2

ALLGEMEINE REINIGUNG DER GRIDDLEPLATTE

Das Gerät täglich reinigen: dazu die Fettauffangschale herausnehmen
und entleeren, die Speisereste mit einem Schaber oder einem feuchten
Lappen entfernen und die Schale gründlich reinigen.
Alle Stahlteile mit Wasser, Reinigungsmittel und einem feuchten Lappen
reinigen; die Reinigungsmittel dürfen keine korrosiven oder scheuernden
Stoffe enthalten, da diese die Stahloberflächen beschädigen würden.
Dopo il lavaggio risciacquare con acqua pulita ed asciugare con un
panno asciutto.
Una pulizia frequente ed accurata delle piastre, dei canali di raccolta del
grasso e dei cassetti di raccolta del grasso garantisce un perfetto
funzionamento dell'apparecchiatura.
- Verhalten bei längerem
unterbrechen. Das Gerät laut Anweisungen gründlich reinigen und
trocken reiben. Die Platten mit etwas Speiseöl einfetten.
- Verhalten im Schadensfall: Das Gerät ausschalten und den
Kundendienst benachrichtigen.
sind diese Geräte extrem
der mit rotem Lack
die
Bei Änderung der
verchromten Griddleplatte keine
verwenden, die die
Gerätestillstand: Die Gaszufuhr
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