Mets
Cuisine convention-
nelle
Tempéra-
ture (°C)
Agneau
190
Poulet
220
Turquie
180
Canard
175
Oie
175
Lapin
190
Lièvre
190
Faisan
190
Poisson
Mets
Cuisine convention-
nelle
Tempéra-
ture (°C)
Truite/
190
daurade
Thon/
190
saumon
11.6 Gril
Avant la cuisson, faites
préchauffer votre four à vide
pendant 3 minutes.
Mets
Quantité
Morceaux (g)
Filet de
4
bœuf
Steaks de
4
bœuf
Saucisses
8
Chaleur tournante
Niveau
Tempéra-
ture (°C)
2
175
2
200
2
160
2
220
2
160
2
175
2
175
2
175
Chaleur tournante
Niveau
Tempéra-
ture (°C)
2
175
2
175
Tempéra-
ture (°C)
800
max.
600
max.
-
max.
Durée
(min)
Niveau
2
110 - 130
2
70 - 85
2
210 - 240
2
120 - 150
1
150 - 200
2
60 - 80
2
150 - 200
2
90 - 120
Durée
(min)
Niveau
2
40 - 55
2
35 - 60
Durée (min)
1er côté
2ème
face
12 - 15
12 - 14
10 - 12
6 - 8
12 - 15
10 - 12
FRANÇAIS
29
Commen-
taires
Gigot
Entier
Entier
Entier
Entier
En mor-
ceaux
En mor-
ceaux
Entier
Commen-
taires
3 - 4 pois-
sons
4 - 6 filets
Niveau
4
4
4