Table des Matières
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CUISSON SUR PLUSIEURS NIVEAUX. Biscuits/Gâteaux secs
Sablé / Lamelles de pâ‐
tisserie
Petits gâteaux, 20 par
plateau, préchauffer le
four à vide
Génoise allégée
GRIL
Préchauffez toujours le four à vide pendant 5 minutes.
Réglez le gril à la température maximale.
Toasts
Steak de bœuf, tourner à
mi-cuisson
11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.
11.1 Remarques concernant l'entretien
Agent nettoy‐
ant
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Gril
Gril
Nettoyez la façade du four avec un chiffon doux, de l'eau tiède et un dé‐
tergent doux.
Utilisez une solution de nettoyage pour nettoyer les surfaces métalliques.
Nettoyez les taches avec un détergent doux.
(°C)
(min)
140
25 - 45
150
23 - 40
160
35 - 50
(min)
1 - 3
5
24 - 30
4
FRANÇAIS
31
1 / 4
1 / 4
1 / 4
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