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CARNES
Cordero
Media Pierna
Pierna Entera
CONSEJOS DEL ASADO DE CONVECCIÓN
•
Coloque la rejilla en la posición requerida antes de encender el horno.
•
Use el modo de Asado de Convección con la puerta del horno cerrada.
•
No precaliente el horno.
•
Use un recipiente de 2 piezas.
•
Voltee la carne una vez a mitad del tiempo recomendado pare cocinar (vea la
tabela de asado de convección).
TABLA DE ASADO DE CONVECCIÓN
ALIMIENTO Y GROSOR
Carne de res
Filete (11⁄2" o más)
Vuelta y Vuelta
Medio
Bien Cocido
Hamburguesas
(más de 1")
Medio
Bien Cocido
Aves
Cuartod de Pollo
Pollo en dos mitades
Pechuga de Pollo
Puerco
Chuletas (11⁄4" o más)
Salchicha - fresca
118
TEMP.
PESO
HORNO °F
(lb)
(°C)
3-4
325 (160)
6-8
325 (160)
POSICIÓN
POSICIÓN
DE
DE
ASADO°F
REJILLA
(°C)
4
450 (235)
4
450 (235)
4
450 (235)
4
550 (290)
4
550 (290)
4
450 (235)
3
450 (235)
4
450 (235)
4
450 (235)
4
450 (235)
POSICIÓN
TIEMPO
DE
(min.
REJILLA
per lb)
2
22-27
28-33
1
22-27
28-33
TEMPERATURA
INTERNA F (°C)
145 (65)
160 (71)
170 (77)
160 (71)
170 (77)
180 (82)
180 (82)
170 (77)
160 (71)
160 (71)
TEMPERATURA
INTERNA °F (°C)
160 (71) medium
170 (77) well
160 (71) medium
170 (77) well
TIEMPO
TIEMPO
LADO 1
LADO 2
(MIN.)*
(MIN.)*
9-12
8-10
11-13
10-12
18-20
16-17
8-11
5-7
11-13
8-10
16-18
10-13
25-27
15-18
13-15
9-13
12-14
11-13
4-6
3-5
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