Forno FBOEL1358-30 Guide De L'utilisateur page 63

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four) pour sélectionner le
mode Bake (cuisson au four). "BAKE" (cuisson au four) et
350 °F (177 °C) s'affichent. "Set temp or Press START"
(régler la température ou appuyer sur mise en marche)
s'affiche.
2. Appuyer sur START (mise en marche) si une cuisson au
four à 350 °F (177 °C) est désirée.
OU
Entrer la température désirée au moyen du clavier numérique, puis appuyer sur
START (mise en marche). La température peut être réglée entre 170 °F (77 °C) et
500 °F (260 °C).
REMARQUES :
•
La température peut être modifiée en tout temps en cours de cuisson.
Appuyer sur CANCEL (annulation) pour effacer les réglages. Sélectionner
un mode du four, puis entrer la température souhaitée au moyen du clavier
numérique, puis appuyer sur START (mise en marche).
•
Après avoir sélectionné un mode du four et une température, il est alors
possible de programmer une durée de cuisson et une heure de démarrage
avant d'appuyer sur START (mise en marche). Voir les sections "Durée de
cuisson" et "Heure de démarrage".
3. Une fois la cuisson terminée, appuyer sur CANCEL (annulation) et retirer les
aliments du four.
BROIL (GRIL)
La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire
les aliments. Plus la température est basse, plus la cuisson est
lente. Les morceaux épais et de forme irrégulière de viande,
de poisson et de volaille cuisent mieux à des températures de
cuisson au gril plus basses.
•
Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite avec une
grille. Elle est conçue pour laisser s'écouler les jus et aider
à éviter les éclaboussures et la fumée.
•
Pour que l'écoulement puisse se faire correctement, ne pas recouvrir la grille
de papier d'aluminium. Le fond de la lèchefrite peut être recouvert de papier
d'aluminium pour en faciliter le nettoyage.
•
Enlever l'excès de graisse pour réduire les éclaboussures. Entailler le gras
résiduel sur les côtés pour éviter que la viande ne se recroqueville.
•
Sélectionner la cuisson au gril HI/550 °F (288 °C) pour la plupart des cuissons au
gril. Sélectionner une cuisson au gril au réglage LO (bas) à 450 °F (232 °C) pour
la cuisson au gril à basse température d'aliments mettant plus de temps à cuire
tels que la volaille, afin d'éviter une surcuisson.
•
Sortir la grille jusqu'à la butée d'arrêt avant de tourner ou d'enlever les aliments.
Utiliser une pince pour tourner les aliments et éviter la perte de jus. Il est
possible qu'il ne soit pas nécessaire de tourner les coupes très minces de
poisson, de volaille ou de viande.
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