Table des Matières
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Utilisez les récipients et les accessoires indiqués
dans les recommandations de réglage.
Préchauffez l'appareil uniquement si la recette ou
4.
les recommandations de réglage l'indiquent.
5.
Réglez l'appareil conformément aux recommanda-
tions de réglage.
6.
AVERTISSEMENT ‒ Risque de brûlure!
De la vapeur chaude peut s'échapper lors de l'ou-
verture de la porte de l'appareil. La vapeur n'est pas
visible selon sa température.
Ouvrir la porte de l'appareil avec précaution.
▶
Éloignez les enfants.
▶
Lorsque le plat est prêt, éteignez l'appareil.
19.2 Formation de condensation
Vous apprendrez ici comment la condensation se
forme, comment éviter les dommages et comment ré-
duire la formation de condensation.
La préparation d'aliments dans le compartiment de
cuisson peut générer une importante quantité de va-
peur d'eau dans le compartiment de cuisson. Votre ap-
pareil étant très économe en énergie, il laisse très peu
de chaleur s'échapper pendant son fonctionnement. En
raison des grandes différences de température entre
l'espace intérieur et l'extérieur de l'appareil, de la va-
peur d'eau condensée peut se déposer sur la porte, le
bandeau de commande ou les habillages de porte
meuble avoisinants. La formation d'eau de condensa-
tion est un phénomène physique normal.
Afin d'éviter tout dommage, essuyez l'eau de conden-
sation.
Si vous préchauffez l'appareil, vous réduisez la forma-
tion de condensation.
Recommandations de réglage
Sélectionner un plat pour le brûleur à gaz inférieur
Plat
Cake
Tarte génoise
Revani (gâteau de semoule avec sirop
de sucre)
Gratin de pâtes
Gratin de pommes de terre, ingrédients
crus, 4 cm d'épaisseur
Terrine de légumes
Petits gâteaux
19.3 Conseils de préparation
Respectez ces informations lorsque vous préparez des
mets.
¡ La température et la durée dépendent des quantités
¡ Les valeurs de réglage s'entendent pour un enfour-
¡ Retirez les accessoires inutilisés du compartiment
¡ Veillez à insérer les accessoires dans le bon sens.
Gaz de référence
Des mélanges de gaz inadaptés peuvent nuire à la per-
formance de la cuisson.
Remarque : Cet appareil a été fabriqué conformément
aux exigences des normes concernant les appareils à
gaz. Si le gaz utilisé ne correspond pas au mélange
gazeux et à la pression de gaz spécifiés, la puissance
de cuisson et la puissance de chauffe risquent de ne
pas donner le résultat souhaité.
Désignation du gaz
G20
G25
G30
19.4 Précuire
Respectez les hauteurs d'enfournement indiquées lors
de la cuisson.
La chaleur est répartie dans le four grâce à la combus-
tion du gaz du brûleur inférieur. C'est pourquoi les
fonds des aliments sont mieux cuits.
Accessoires/récipients
Moule à kouglof
Moule démontable
Ø 26 cm
Plat à gratin
Plat à gratin
Plat à gratin
Plat en terre avec cou-
vercle
Lèchefrite
ou
Plaque à pâtisserie
préparées et de la recette. C'est pourquoi des
plages de réglages sont indiquées. Sélectionnez
d'abord la valeur la plus faible.
nement des mets dans le compartiment de cuisson
froid.
Insérez les accessoires dans le compartiment de
cuisson uniquement après le préchauffage.
de cuisson.
Hauteur
Température
d'enfourne-
en°C/position
ment
gril
3
180
2
180
3
180
2
190
2
180
2
220
4
170
Comment faire fr
Mélange gazeux en %
CH
=100
4
CH
=86, N
=14
4
2
n-C
H
=50, i-C
H
=50
4
10
4
10
Durée, minutes
60-80
60-80
60-80
60-80
60-80
80-100
60-80
31
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