Table des Matières
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¡ Sélectionner la taille de récipient correcte pour chaque foyer. Le diamètre du fond de la casserole doit corres-
pondre exactement à la dimension du foyer.
¡ Pour conserver les vitamines et minéraux, utilisez peu d'eau pour la cuisson.
– Pour conserver les vitamines et minéraux, utilisez peu d'eau pour la cuisson.
– Opter pour des temps de cuisson courts afin que les légumes restent croquants et riches en substances nutri-
tives.
Exemple
Faire fondre
Réchauffer
Chauffer et maintenir
au chaud
Cuire à la vapeur*
Étuver*
Bouillir*
Frire
Remarque :
Remarques
¡ * Si vous utilisez une casserole avec couvercle, di-
minuer la flamme dès que le plat commence à
bouillir.
10 Utilisation
10.1 Régler le brûleur à gaz du bas du four
Lorsque le brûleur du bas est allumé, vous pouvez
commencer la cuisson sur une plaque à pâtisserie
avec la porte du four fermée.
AVERTISSEMENT ‒ Risque d'incendie !
Le gaz qui s'échappe risque de s'enflammer.
Si le brûleur ne s'allume pas après 15 secondes,
▶
tournez le bouton de commande sur la position zéro
et ouvrez la porte ou la fenêtre de la pièce. Patien-
tez au moins une minute avant de rallumer le brû-
leur.
Si la flamme s'éteint involontairement pendant le
▶
fonctionnement, tournez le bouton de commande
sur la position zéro. Patientez au moins une minute
avant de rallumer le brûleur.
ATTENTION !
Le brûleur peut s'éteindre accidentellement.
Si la flamme du brûleur s'éteint accidentellement,
▶
éteignez le sélecteur du brûleur et patientez au
moins 1 minute avant de rallumer le brûleur.
Ouvrez le cache supérieur, le cas échéant.
1.
Le cache supérieur doit être ouvert pendant le fonc-
tionnement.
Ouvrez l'arrivée de gaz principale de l'appareil. Insé-
2.
rez la fiche dans la prise. Ouvrez la porte du four.
Appuyez sur le sélecteur de fonction et tournez-le à
3.
gauche jusqu'à la position d'allumage .
a L'allumeur permet d'enflammer le gaz qui sort du
brûleur inférieur.
Maintenez le sélecteur de fonction enfoncé et réglez
4.
la température souhaitée.
Mets
Chocolat, beurre, margarine
Bouillon, légumes en conserve
Soupes
Poisson
Pommes de terre et autres lé-
gumes, viande
Riz, légumes, plats de viande
(avec sauces)
Crêpes, pommes de terre, esca-
lopes, bâtonnets poisson
Foyer
Brûleur éco
Brûleur standard
Brûleur éco
Brûleur standard
Brûleur standard
Brûleur standard
Grand brûleur**
Brûleur wok**
¡ ** En option. Disponible sur certains appareils. En
fonction du type d'appareil. (Pour la friture sur le
brûleur wok, nous vous recommandons d'utiliser
une poêle wok.)
Pour activer la sécurité d'allumage, maintenez le sé-
5.
lecteur de fonction enfoncé pendant 10 secondes.
a La sécurité d'allumage est ainsi activée. Si la
flamme s'éteint, l'arrivée de gaz est automatique-
ment coupée par la sécurité d'allumage.
Par l'ouverture du bandeau inférieur du four, vérifiez
6.
si la flamme brûle.
Si la flamme ne brûle pas, répétez les étapes.
Fermez la porte du four avec précaution.
7.
Remarque : Préchauffez le four vide pendant 15 mi-
8.
nutes et commencez ensuite la préparation.
Vous pouvez modifier la température à tout mo-
ment.
Quand le mets est cuit, désactivez le sélecteur de
fonction.
10.2 Régler le gril au gaz du four
Si le brûleur à gaz du gril au gaz est allumé, vous pou-
vez faire griller vos aliments au four.
AVERTISSEMENT ‒ Risque d'incendie !
Le gaz qui s'échappe risque de s'enflammer.
Si le brûleur ne s'allume pas après 15 secondes,
▶
tournez le bouton de commande sur la position zéro
et ouvrez la porte ou la fenêtre de la pièce. Patien-
tez au moins une minute avant de rallumer le brû-
leur.
Si la flamme s'éteint involontairement pendant le
▶
fonctionnement, tournez le bouton de commande
sur la position zéro. Patientez au moins une minute
avant de rallumer le brûleur.
Utilisation fr
Position de chauffe
petite flamme
petite flamme
petite flamme
entre grande et petite flamme
entre grande et petite flamme
grande flamme
entre grande et petite flamme
entre grande et petite flamme
19
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