Russell Hobbs 18623-56 Mode D'emploi page 48

C КАПУЧИНО
47 Капучино – это эспрессо с «шапкой» из вспененного молока.
48 Вам понадобится кружка с холодным молоком и чашка для сбора брызг.
49 Не наполняйте кружку больше чем на две трети, чтобы оставить место для пены.
50 В идеале кружка должна быть узкой и высокой: молока должно быть достаточно, чтобы
кончик вспенивателя был покрыт и при этом не доставал до дна кружки.
51 Мы выяснили, что полужирное молоко дает лучшие результаты, чем цельное. Вам
нужно поэкспериментировать, чтобы выяснить, какое молоко лучше всего вам
подойдет в вашей местности.
52 Не пытайтесь произвести слишком много пены за один раз. Из-за избытка пара молоко
осядет, и вы получите разбавленное водой молоком.
C ВСПЕНИВАНИЕ
53 Вспенивайте молоко сразу же, как только вы сделали кофе, пока прибор все еще
горячий.
54 Отверните вспениватель так, чтобы он находился за пределами поддона.
55 Поставьте кружку с молоком под вспениватель и держите ее так, чтобы кончик
вспенивателя находился как раз под поверхностью молока.
56 Установите регулятор вспенивателя в положение S.
57 Установите ручку регулировки пара на Sa.
58 Из вспенивателя пойдет пар.
59 Двигайте кружку слегка вверх и вниз, держа кончик вспенивателя под поверхностью
молока.
60 Не вынимайте вспениватель из молока, иначе он будет брызгаться.
61 Продолжайте, пока не получите нужное количество пены.
62 Установите ручку регулировки пара на /.
63 Поверните вспениватель обратно в положение над поддоном.
64 Выложите пену ложкой на чашку (чашки) с эспрессо.
C ЧИСТКА ВСПЕНИВАТЕЛЯ
65 Чистите вспениватель и паровую трубку сразу же после использования во избежание
образования молочного осадка, закупоривающего их.
66 Держите чашку под вспенивателем так, чтобы кончик вспенивателя находился глубоко
в чашке.
67 Установите ручку регулировки пара на Sa.
68 Выпустите немного пара, чтобы удалить молоко, находящееся внутри вспенивателя.
69 Установите ручку регулировки пара на /.
C ПОДОГРЕВ МОЛОКА
70 Следуйте правилам изготовления пены, но погрузите вспениватель в молоко
полностью. Внимательно следите за молоком. При избытке пара вы получите молоко,
разбавленное водой.
C ГОРЯЧАЯ ВОДА
71 Для получения горячей воды для чая или другого напитка следуйте правилам
приготовления пены, за исключением следующего:
72 Держа паровую трубку через ткань для защиты пальцев от жара, стяните вспениватель
за кончик.
73 Установите регулятор вспенивателя в положение a.
74 При переключении регулятора пара в положение Sa из паровой трубки пойдет
горячая вода.
48