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Empfohlene Temperaturen:
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70 °C : weißer Tee / grüner Tee
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90 °C : schwarzer Tee
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100 °C : Wasser kochen / Aufgüsse
6. DER WASSERKOCHER SCHALTET SICH AUTOMATISCH AUS,
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sobald das Wasser kocht oder die eingestellte Temperatur erreicht ist.
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Lassen Sie nach der Benutzung kein Wasser im Wasserkocher.
EMPFEHLUNGEN FÜR DEN GEBRAUCH
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Obwohl alle Tees von dem gleichen Strauch stammen (camellia sinensis), unterscheiden
sich ihr Aroma und ihre Sorte je nach Erzeugerregion, Verarbeitungsmethode (es gibt
unterschiedliche Fermentierungs- und Trocknungsverfahren sowie Rollmethoden)
und Blattgrade (ganze Blätter oder Broken, Fannings und Dust).
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Grüner Tee: gerollte, getrocknete Blätter, die zerkleinert und leicht geröstet
werden, um zu verhindern, dass sie fermentieren. Nur drei Minuten ziehen lassen.
Grüne Tees haben ein dezentes Aroma, oftmals bitter, und eine sehr helle Farbe.
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Schwarzer Tee: aus älteren Blättern, die gerollt, getrocknet und über einen langem
Zeitraum fermentiert werden. Fünf Minuten ziehen lassen (oder länger für türkische
und russische Tees). Ergibt ein kräftiges Aroma und eine exquisite Kupferfarbe.
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Oolong-Tee: Zwischenform zwischen grünem und schwarzem Tee. Leicht
fermentiert. Sieben Minuten lang ziehen lassen. Leichteres Aroma und hellere
Farbe als schwarzer Tee.
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Auch wenn Puristen ihren Tee pur trinken, möchten Sie vielleicht kalte Milch in Ihre
Tasse geben, bevor Sie den Tee eingießen (bei indischem oder ceylonesischem Tee)
oder Zucker und Zitrone dazugeben (bei grünen oder aromatisierten Tees).
REINIGUNG UND INSTANDHALTUNG
REINIGUNG DES WASSERKOCHERS
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Trennen Sie das Gerät vom Stromnetz.
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Lassen Sie es abkühlen und reinigen Sie es mit einem feuchten Schwamm.
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Tauchen Sie den Wasserkocher, seinen Sockel, das Stromkabel und den Stecker
nicht ins Wasser: die elektrischen Verbindungen und der Schalter dürfen nicht mit
Wasser in Berührung geraten.
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Benutzen Sie keine Scheuerpads.
REINIGUNG DES FILTERS
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Der herausnehmbare Filter besteht aus einem Gewebe, das die Kalkpartikel ausfiltert
und dafür sorgt, dass diese beim Eingießen nicht in Ihre Tasse gelangen. Dieser
Filter hat keine Wirkung auf den im Wasser gelösten Kalk und entfernt ihn nicht.
Die Eigenschaften des Wassers werden also nicht verändert. Bei sehr kalkhaltigem
Wasser wird der Filter sehr schnell voll (10 bis 15 Benutzungen). Es ist wichtig, ihn
regelmäßig zu reinigen. Den feuchten Filter unter fließendes Wasser halten, den
trockenen Filter vorsichtig ausbürsten. Manchmal lassen sich die Kalkablagerungen
nicht entfernen. In diesem Fall muss der Filter entkalkt werden.
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(fig. 5)
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