Prefazione; Informazioni Generali; Garanzia; Caratteristiche Della Macchina - MECNOSUD MX12B Mode D'emploi Et D'entretien

0 PREFAZIONE

Questo manuale è diretto a tutti coloro che sono preposti all'installazione, l'uso e la
manutenzione delle impastatrici in modo che possano sfruttare nel migliore dei modi le
caratteristiche del prodotto. È importante che questo manuale venga conservato e segua la
macchina in tutti i suoi eventuali trasferimenti, cambio di proprietà compreso, allo scopo di poter
essere consultato all'occorrenza e disporre quindi delle informazioni necessarie per operare in
condizioni di sicurezza.
Il costruttore non si assume l'obbligo di notificare eventuali successive modifiche del prodotto.
Inoltre si riserva a termini di legge la proprietà del presente documento con divieto di
manomissione, riproduzione e trasmissione a terzi senza la sua autorizzazione.
Per mettere in evidenza alcune parti del testo sono stati utilizzati i seguenti simboli:
ATTENZIONE: indica situazioni di pericolo per le quali è necessario prestare particolare
attenzione.
INFORMAZIONI: fa riferimento a indicazioni tecniche di particolare importanza.

1 INFORMAZIONI GENERALI

1.1 GARANZIA

La durata della garanzia è di due anni e decorre dalla data della fattura o ricevuta fiscale rilasciata
all'atto dell'acquisto. Entro tale periodo verranno sostituiti o riparati gratuitamente e solo franco
ns. stabilimento i particolari che per cause ben accertate ed inequivocabili risultino difettosi di
fabbricazione, eccetto i componenti elettrici e quelli soggetti ad usura. Dalla garanzia sono escluse
le spese di spedizione e il costo della manodopera. La garanzia decade nei casi in cui si accerti
che il danno sia stato provocato da: trasporto, errata o insufficiente manutenzione, imperizia degli
operatori, manomissioni, riparazioni eseguite da personale non autorizzato, inosservanza delle
prescrizioni del manuale. Si esclude ogni rivalsa nei confronti del costruttore per danni diretti o
indiretti conseguenti al tempo in cui la macchina rimarrà inoperosa causa: avaria, attesa per le
riparazioni, o comunque riferibile alla non presenza fisica dell'apparecchiatura.

1.2 CARATTERISTICHE DELLA MACCHINA

Le mescolatrici planetarie sono state progettate e costruite ad esclusivo uso alimentare per la
produzione di creme, paste alimentari, salse, impasti e per tutte gli utilizzi simili nei laboratori di
pasticceria e panificazione.
Ogni mescolatrice planetaria è costituita da:
· Struttura di acciaio protetta con verniciatura a forno a base di polveri epossidiche, contenente gli
organi di trasmissione e di comando
· Una vasca realizzata in acciaio inox idonea per contenere i prodotti alimentari da mescolare
· Un set di utensili intercambiabili da utilizzare in funzione del tipo di lavorazione da effettuare
· La trasmissione del moto è effettuata con cinghie in gomma che garantiscono elevata
affidabilità e silenziosità
· Il telaio poggia su quattro piedi regolabili per un perfetto livellamento della macchina
· Carter di copertura in ABS termoformato
· La variazione di velocità è effettuata con variatore elettronico con comando manuale.
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