Kenwood KAX980ME Instructions page 93

Receptes
Vienkārša makaronu mīkla
500 g miltu, 00 kategorijas vai
parastie milti
4 olas
2,5 ml (1⁄2 tējkarotes) sāls
2,5 ml (1⁄2 tējkarotes) eļļas
ūdens, ja nepieciešams
Pilngraudu miltu makaroni
500 g pilngraudu miltu
4 olas
2,5 ml (1⁄2 tējkarotes) sāls
2,5 ml (1⁄2 tējkarotes) eļļas
ūdens, ja nepieciešams
„Pasta rossa"
500 g miltu, 00 kategorijas vai
parastie milti
3 olas
75 g tomātu biezeņa
2,5 ml (1⁄2 tējkarotes) sāls
2,5 ml (1⁄2 tējkarotes) eļļas
ūdens, ja nepieciešams
Metode
Ielieciet miltus, sāli, eļļu un sakultas
olas (olas jāsajauc ar tomātu biezeni,
ja to izmanto) bļodā.
Sajauciet ar mīklas āķi, izmantojot
ātrumu 1–2, aptuveni 2–3 minūtes,
pievienojot ūdeni, ja masa ir pārāk
sausa. Izslēdziet mašīnu, apvienojiet
visas sastāvdaļas un mīciet ar rokām,
līdz iegūta viendabīga mīkla. Lai
gūtu labāku rezultātu, aptiniet mīklu,
tad atstājiet to uz apmēram 15
minūtēm, pirms izrullējat ar makaronu
papildpiederumu.
Uzstādiet plakano makaronu
gatavošanas papildpiederumu un
rīkojieties saskaņā ar iepriekšējiem
norādījumiem.
93