Kenwood KAX980ME Instructions page 89

Receptai
Paprasta makaronų tešla
500 g miltų (00 klasės arba paprastų)
4 kiaušiniai
2,5 ml (1⁄2 arbat. šaukš.) druskos
2,5 ml (1⁄2 arbat. šaukš.) aliejaus
vandens, jei reikia
Rupių kvietinių miltų
makaronai
500 g rupių kvietinių miltų
4 kiaušiniai
2,5 ml (1⁄2 arbat. šaukš.) druskos
2,5 ml (1⁄2 arbat. šaukš.) aliejaus
vandens, jei reikia
„pasta rossa"
500 g miltų (00 klasės arba paprastų)
3 kiaušiniai
75 g pomidorų tyrės
2,5 ml (1⁄2 arbat. šaukš.) druskos
2,5 ml (1⁄2 arbat. šaukš.) aliejaus
vandens, jei reikia
Metodas
Sudėkite miltus, druską ir išplaktus
kiaušinius (kiaušinius reikia sumaišyti
su pomidorų tyre, jei taikoma) į
maišymo dubenį.
Maišykite su tešlos kabliu 1-2 greičiu
maždaug 2-3 minutes, jei tešla per
sausa, pridėkite vandens.
Išjunkite kombainą, sudėkite
ingredientus kartu ir minkykite
rankomis, kol tešla taps glotni.
Norėdami geriausio rezultato,
susukite tešlą ir palikite gulėti
maždaug 15 minučių, prieš kočiojant
makaronų gamybos priedu.
Uždėkite plokščių makaronų
gamybos priedą ir sekite ankstesnes
instrukcijas.
89