À noter :
• Plus la durée de cuisson est longue, plus on risque une
dégradation de texture.
• Les températures et les durées de cuisson sont offertes à titre
de recommandations ; il peut être nécessaire de faire cuire plus
longtemps pour obtenir la cuisson désirée.
• Les épaisseurs présentées au tableau précédent représentent
les dimensions des aliments scellés sous vide.
• Les coupes de viandes plus minces cuiront plus rapidement.
Dépannage
En cas de problème, suivez les conseils suivants.
Code d'erreur E1 : Lorsque le niveau d'eau est trop bas et qu'il
n'atteint pas le seuil minimal nécessaire tel qu'indiqué sur l'appar-
eil, le capteur s'enclenche pour faire arrêter le circulateur. Le code
d'erreur E1 est alors affiché à l'écran. Fermez l'appareil, ajoutez la
quantité d'eau nécessaire et remettez le circulateur en marche.
L'appareil reprendra la cuisson.
Code d'erreur E4 : Si le niveau d'eau est trop bas et qu'il n'atteint
pas le seuil minimal nécessaire tel qu'indiqué sur l'appareil, et que
le capteur du niveau d'eau ne s'enclenche pas, le capteur de
desséchement par ébullition fera arrêter le circulateur. Le code
d'erreur E4 est alors affiché à l'écran. Fermez l'appareil, ajoutez la
quantité d'eau nécessaire et remettez le circulateur en marche.
Dès que le circulateur aura suffisamment refroidi, l'appareil
reprendra la cuisson.
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