Cuisson À La Vapeur - Jenn-Air JMW3430 Guide D'utilisation Et D'entretien

TABLEAU DE PRÉPARATION DE DÉCONGÉLATION
VIANDE
Bœuf : haché, biftecks, rôti,
ragoût
Agneau : ragoût et côtelettes
Porc : côtelettes, côtes, rôtis,
saucisse
La cuisson à la vapeur est une fonction de cuisson par détection
qui utilise les micro-ondes pour cuire les aliments à la vapeur.
Utiliser la cuisson à la vapeur pour les aliments tels que les
légumes, le poisson et les pommes de terre.
■
Les durées et puissances de cuisson ont été préréglées pour
cuire à la vapeur plusieurs types d'aliments.
■
La cuisson à la vapeur manuelle nécessite de régler une
durée de cuisson.
■
Utiliser un panier cuit-vapeur allant au four à micro-ondes.
Utiliser le tableau suivant comme guide.
TABLEAU DE CUISSON À LA VAPEUR
CATÉGORIE D'ALIMENTS
Légumes frais
Haricots verts, carottes, chou-fleur,
courge, brocoli
Asperges
Épi de maïs
Épinards
Légumes surgelés
Filets de poisson
Crevettes
Réglage manuel
Pommes de terre
Les sections étroites ou
grasses des morceaux de
forme irrégulière doivent être
recouvertes de papier
d'aluminium avant
la décongélation.
Ne pas décongeler moins de
¼ lb (113 g) de galettes ou
deux galettes de 4 oz (113 g).
Placer toutes les viandes dans
un plat de cuisson allant au
micro-ondes.
Cuisson à la vapeur
QUANTITÉ
2 à 6 tasses (473 mL à
1,4 L)
8-16 oz (227-454 g)
2 à 4 branches
4 à 8 tasses (1 à 2 L)
2 à 6 tasses (473 mL à
1,4 L)
0,5-1,5 lb (227-681 g)
5-8 oz (142-277 g)
1 à 4 portions
2 à 6 tasses (473 mL à
1,5 L)
VOLAILLE
Poulet : entier et en morceaux
Poulets de Cornouailles
Dinde : poitrine
POISSON
Filets, darnes, entier,
crustacés
Utilisation de la cuisson à la vapeur :
1. Appuyer sur le bouton DÉMARRER ou appuyer sur le bouton
MICROWAVE (four à micro-ondes) (sur modèles de
four combiné).
2. Appuyer sur l'onglet MODE pour passer au menu Mode.
3. À partir du menu Mode, appuyer sur CUISSON
À LA VAPEUR.
4. Choisir Durée de cuisson ou Voir les aliments à partir du
menu instantané.
5. Si l'on sélectionne Voir les aliments, choisir les aliments à
partir de la liste. La liste indique uniquement les aliments qui
conviennent au mode Cuisson à la vapeur. Voir la section
"Voir les aliments".
6. Appuyer sur l'onglet DURÉE CUISSON pour passer à l'écran
Durée cuisson. Entrer une durée de cuisson à l'aide du clavier
numérique à l'écran pour qu'une minuterie avertisse
l'utilisateur de la fin de la cuisson par un signal sonore. La
durée de cuisson ne peut pas dépasser 01:30:00.
7. Appuyer sur DÉMARRER. Une fois que le point d'ébullition
est atteint, l'affichage indique le compte à rebours de la durée
de cuisson.
8. (Facultatif) Une fois la cuisson terminée, appuyer sur le
bouton GARDER CHAUD. Ceci démarrera un nouveau
programme de cuisson qui gardera les aliments au chaud.
Le four à micro-ondes fonctionne à 10 % de sa puissance
pendant 60 minutes. Voir la section "Maintien au chaud" pour
plus de renseignements.
9. (Facultatif) Une fois la cuisson terminée, appuyer sur le
bouton AJOUTER 30 SEC. Ceci ajoute automatiquement
30 secondes à la durée de cuisson. Appuyer sur AJOUTER
DU TEMPS pour passer à l'écran Minuterie de cuisson
si nécessaire.
10. Appuyer sur CANCEL (annulation) (ou CANCEL MICROWAVE
[annulation four à micro-ondes] sur les modèles combinés)
pour éteindre le four.
Placer dans un plat de cuisson
allant au micro-ondes, la
poitrine de poulet vers le haut.
Enlever les abats du
poulet entier.
Placer dans un plat de cuisson
allant au four à micro-ondes.
45