Haccp; Entkalkung - Fagor VISUAL PLUS VPE-061 Manuel D'instructions

DEUTSCH

HACCP

Hat das Gerät
Kerntemperaturmeßsonde oder Delta gearbeitet,
so müssen die Daten, mit denen das Gerät
gearbeitet hat, gespeichert werden, um die
gültige Gesetzgebung in Bezug auf HACCP
einzuhalten.
Das Gerät speichert
Betriebsmodus, Feuchte, TC und TN (der
niedrigste Wert zwischen TN1 und TN5) einmal
pro Minute ab. Die Daten müssen einen Monat
lang gespeichert werden.
Diese Daten können auf dem Bildschirm
eingesehen oder über die USB- bzw. Ethernet-
Schnittstelle auf einer
gespeichert werden.
Verwendung:
1. Den PC an das ausgeschaltete Gerät
anschliessen.
2. Das Gerät einschalten.
3. Die Option START HACCP bestätigen.
4. Das Gerät nach Erscheinen der Meldung
ÜBERTRAGUNG
ausschalten.
BEDIENUNGSANLEITUNG VISUAL PLUS
mit der Funktion
alle Daten zu
externen Einheit
ENDE HACCP

ENTKALKUNG

Diese Funktion ermöglicht den Zugang zum
Entkalkungszyklus.
1.
Den Knopf Entkalkung drücken.
2.
Die Dauer auswählen.
3.
Der Hinweis
SPRÜHEN (3 Minuten) erscheint.
4.
Das Entkalkungsmittel
Dampferzeuger eingeben (hinterer innerer
Gerätebereich).
5.
Bestätigen.
6.
Am Ende erscheint
ENTKALKUNG ENDE
Zur Durchführung
Entkalkungsvorgangs ist das entsprechende
chemische Produkt in den vom Hersteller
angegebenen Mengen einzufüllen.
Das Volumen
Generatoren beträgt wie folgt:
061
101
201
102
202
Werkseitig wird die Verwendung eines
Produktes auf Phosphorbasis mit einer
Konzentration von 30-40% empfohlen.
25% des Generatorvolumens sollten dann
mit dieser Konzentration gefüllt werden. Die
Anweisungen des Herstellers befolgen
99
ENTKALKUNGSMITTEL
in
eines
der verschiedenen
VE-VPE VG-VPG
3 liter ----------------
5.5 liter 12.3 liter
5.5 liter 12.3 liter
5.5 liter 12.7 liter
11.1 liter 22.5 liter
den