Klarstein 10030006 Manuel page 29

• Encienda el material de combustión.
• Deje que el material de combustión se caliente 30 minutos antes de colocar la primera hornada sobre la
parrilla o la piedra para la pizza.
• Comience con el horneado cuando detecte que el material de combustión presenta una capa de ceniza.
Si fuera necesario, coloque la piedra para la pizza sobre la parrilla. Para asar o ahumar, retire la piedra para
la pizza.
• Si desea utilizar el horno como ahumador, añada astillas de madera. Limite la circulación del aire cerrrando
las lamas situadas en la parte inferior de la puerta y la válvula de escape.
• Para mantener la carne húmeda, añada una pequeña cantidad de agua sobre una bandeja de papel de
aluminio. Divida el carbón en la parte inferior para el material de combustión y añada la bandeja antes del
encendido entre el material de combustión.
• La circulación del aire puede regularse como desee a través de las ranuras de ventilación y del regulador
situado en la chimenea.
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