Braun CombiMax 650 Mode D'emploi page 41

Drej låget med uret, således at tappen
på låget passer i sikkerhedslåsen på
motordelen 1, og indtil du kan høre, at
det går i hak (B).
B
1
2
Afmontering af food
processor skålen og låget
Sluk for maskinen. Drej låget mod uret
og løft det af. Drej food processor skå-
len i «click» retningen, indtil den låser, og
løft så skålen af.
Bemærk: Hvis du fortsætter med at dreje
food processor skålen i «click» retningen,
dvs. så langt den overhovedet kan kom-
me, udover stopindstillingen, kan du
fastlåse skålen på motordelen. I denne
position kan der imidlertid ikke tændes
for motoren.
Hold om skaftet af knivindsatsen, når du
løfter den op af skålen.
Vær forsigtig: Kniven er meget skarp.
Knivindsatsen 9 er forsynet med en
beskyttelseskappe. Når kniven ikke
anvendes, anbefales det at opbevare
den i beskyttelseskappen.
Rengøring
Afbryd altid først for maskinen og tag
stikket ud. Motordelen 1 må kun aftør-
res med en fugtig klud.
Alle dele kan gå in opvaskemaskinen.
Om nødvendigt kan delene evt. først ren-
gøres ved hjælp af en plastspatel eller
en børste, før de skylles.
Nogle madvarer indeholder meget farve
(f. eks. gulerødder) og kan misfarve
maskinens plastdele. Er dette tilfældet
kan det afhjælpes ved at aftørre den
misfarvede del med spiseolie inden
afvaskning med vand.
Brug aldrig skarpe genstande til
rengøring.
Vær meget forsigtig, når du rengør
knivene – de er særdeles skarpe!
42
1. Æltning
Til æltning anvendes æltekrogen q eller
knivindsatsen 9. For at du kan opnå det
bedst mulige resultat, anbefaler vi imid-
lertid, at du anvender æltekrogen, som
er specielt designet til tilberedning af
gær-, pasta- og kagedej.
Gærdej (grød/kage)
Max. 500 g mel + øfrige ingredienser
Hastighedt 6
1
Tid 1 / minut
2
Hæld melet i food processor skålen og
tilsæt herefter de øvrige ingredienser på
nær væsken. Sæt låget 7 på, og drej del
til låst position. Vælg hastighed 6 og
tænd for maskinen. Tilsæt væske gen-
nem påfyldningstragten, mens motoren
er i gang.
Når man anvender kniven 9 til æltning,
må der ikke tilsættes ingredienser
såsom rosiner, sukat, mandler o. lign.,
som ikke er beregnet til at blive hakket.
Disse ingredienser bør tilsættes ved
håndkraft, når du har fjernet den æltede
dej fra food processor skålen.
Pastadej
Max. 500 g mel + øvrige ingredienser
Hastighed 6
1
Tid 1 / minut
2
Hæld melet i food processor skålen
og tilsæt herefter de øvrige ingredienser
på nær væsken. Tilsæt væske gennem
påfyldningstragten, mens motoren er i
gang.
Det kan ikke anbefales at tilsætte mere
væske til dejen, når den har samlet sig til
en kugle, idet væsken derefter ikke vil
blive optaget jævnt i dejen.
Kagedej
Max. 500 g mel + øvrige ingredienser
Hastighed 6
Tid ca. 1 minut
Hæld melet i food processor skålen
og tilsæt herefter de øvrige ingredienser.
For at opnå de bedst mulige resultat,
må smørret hverken være for hårdt eller
for blødt.
Sæt låget 7 på, ob drej det til låst posi-
tion. Vælg hastighed 6 og tænd for
maskinen.
Stop æltningen, når dejen har samlet sig
i en kugle. Vær opmærksom på, at kage-
dejen bliver for blød, hvis den æltes for
længe.
2. Mixning
Til mixning af kageblandinger og
sandkagedej anvendes knivindsatsen
9. Æltekrogen q er ikke velegnet til mix-
ning af kageblandinger og sandkagedej.
Max. 500 g mel + øvrige ingredienser
Kageblanding
(2 metoder) Hastighed/tid
a) Bland smørret med
sukker og æg, 6 / ca. 1 min.
hæld mælken i 6 / ca. 15 sek.
og bland forsigtigt
melet ived hjælp af 14 / ca. 10-15 x
momentindstillingen. «• pulse»
b) Hæld alle ingredienser
med undtagelse
af væsken i food
processor skålen. 14 / ca. 1 min.
Tilsæt den nødvendige mængde
væske gennem påfyldningstragten,
mens motoren er i gang. Til sidst
tilsættes ingredienser som f.eks.
rosiner ved håndkraft.
Sandkagedej Hastighed/tid
Bland æg og
vand (om nødvendigt), 14 / ca. 2 min.
tilsæt sukker, 14 / ca. 4 min.
gland forsigtigt melet i
ved hjælp af moment- 8 / 5 x «• pulse»
indstillingen og tilsæt
ex. vis. kakaopulver. 8 / 3 x «• pulse»
3. Blende
Brug knivindsatsen 9 til at blende
supper, milkshakes o. lign. med.
Max. kapacitet 2 liter
Hastighed 10 (eller riskerer du, at skålen
løber over)
Ved tilberedning af milkshakes hældes
den groftskårne frugt i food processor
skålen. Låget 7 sættes på, og dejes til
låst position. Med hastighed 14 blendes
først frugten, hvorefter væsken tilsættes
ved hastighed 10.
Når du blender mælk skal du være
opmærksom på, at mælken vil skumme.
Det anbefales at blende mindre
mængder.