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Instrucciones de operación
El dial de temperatura puede cambiarse en cualquier momento para aumentar o reducir la temperatura de
cocción de la parrilla. Consulte la tabla a continuación para ver las temperaturas recomendadas.
ALTURA ALTA/MÁS
ALTA
ALTURA MEDIA
AHUMADO
La temperatura exterior tiene un efecto sobre los tiempos de cocción. Si hace calor afuera, el tiempo de cocción será
menor. Si hace frío, está mojado o vientoso, tardará más en cocinar los alimentos.
La parrilla ha sido diseñada para funcionar con la tapa cerrada. Cocinar con la tapa abierta aumentará el tiempo de
cocción.
INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD
NOTA: CUANDO OPERE ESTA PARRILLA, MANTENGA UN ESPACIO LIBRE MÍNIMO DE 10 PIES
(3 M) DESDE LA PARRILLA HASTA LOS COMBUSTIBLES.
Nunca mueva la parrilla cuando esté caliente. Asegúrese de apagar el fuego y de que la parrilla esté fría
antes de moverla. Nunca coloque agua en el crisol para enfriarlo, ya que esto atascará el barreno.
NUNCA AGREGUE PERLAS A MANO EN UN CRISOL CALIENTE. Esto es peligroso y podría quemarse
gravemente. Si se queda sin perlas y pierde el fuego mientras cocina, deje que la parrilla se enfríe
completamente y enciéndala nuevamente con las INSTRUCCIONES DE ENCENDIDO INICIAL.
Asegúrese que el difusor de calor esté bien colocado en las abrazaderas de posición. Si no lo hace, podrían
salir llamas del crisol y crear un fuego de grasa en la parrilla. Las bridas largas del difusor de calor deben
estar apuntando hacia abajo, sobre el crisol.
Limpie el deflector de grasa, el drenaje de grasa y el tubo del drenaje de grasa con frecuencia para evitar
incendios de grasa.
Los incendios de grasa son la causa de no mantener correctamente la parrilla y de no limpiar su deflector
de grasa, el drenaje de grasa y el tubo del drenaje de grasa con frecuencia. En el caso poco probale de un
incendio de grasa mientras esté cocinando, apague el interruptor y el dial, y mantenga la tapa cerrado hasta
que el incendio esté completamente apagado. Nunca mantenga la tapa abierta durante un incendio de
grasa. Si no se apaga, rocíe un poco de bicarbonato de sodio sobre el fuego. Tenga cuidado de no quemarse.
SI esto no funciona, retire cuidadosamente los alimentos de la parrilla y mantenga la tapa cerrada hasta
que el incendio esté completamente apagado. Cuando la parrilla esté completamente fría, retire la rejilla de
cocción y limpie el deflector de grasa o reemplace el papel aluminio si su deflector de grasa está cubierto.
Limpie cualquier acumulación de grasa del drenaje de grasa y del tubo de drenaje de grasa. Reemplace el
deflector de grasa y la rejilla de cocción. Reinicie la parrilla y reanude la cocción.
Asar a la parrilla.
Cocción lenta.
Para ahumar y añadir sabor a
ahumado a sus alimentos.
Para mantener los alimentos
a unos 82 ºC.
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