Table des Matières
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Guide de décongélation
Aliments
Fruits
Sachet en plastique – 1 à 2
paquet de 10 oz (283 g)
Pains, gâteaux
Brioches – env. 12 oz (340 g)
Petits pains divers (1)
Poisson et fruits de mer
Filets, surgelés – 1 lb (454 g)
Mollusques et crustacés, petits
morceaux – 1 lb (454 g)
Viande
Bacon – 1 lb (454 g)
Biftecks, côtelettes et escalopes
Rôti : boeuf, agneau, veau, porc
Saucisses de Francfort – 1 lb (454 g)
Viande hachée – 1 lb (454 g)
Volaille
Poitrine de dinde
4 à 6 lb (1,8 à 2,7 kg)
Poulet à griller, en morceaux
2½ à 3 lb (1,1 à 1,4 kg)
Poulet de Cornouailles
Poulet entier
2½ à 3 lb (1,1 à 1,4 kg)
Durée
Remarques
3 à 6 min.
3 à 5 min.
1 min.
6 à 8 min.
5 à 7 min.
Placez le bloc dans une cocotte. À la
mi-décongélation, retournez et séparez.
2 à 5 min.
Placez le paquet fermé dans le four. Laissez
reposer pendant 5 min. après décongélation.
5 à 7 min.
Placez la viande déballée dans un plat de cuisson.
par lb/454 g
Retournez-la à la mi-décongélation et protégez les
parties tièdes avec du papier d'aluminium.
Lorsque la durée est écoulée, séparez les morceaux
et laissez reposer pour terminer la décongélation.
12 à 16 min.
Retournez la viande à la mi-décongélation.
par lb/454 g
2 à 5 min.
Placez le paquet fermé dans le four. Faites chauffer
jusqu'à ce que les saucisses puissent être séparées.
Si nécessaire, laissez reposer pendant 5 min. pour
terminer la décongélation.
5 à 7 min.
Retournez la viande à la mi-décongélation.
5 à 9 min.
Placez déballée dans un plat avec la poitrine vers le
par lb/454 g
bas. À la mi-décongélation, retournez et protégez
les parties tièdes avec du papier d'aluminium.
Terminez la décongélation. Laissez reposer
pendant 1 à 2 heures au réfrigérateur pour terminer
la décongélation.
15 à 19 min.
Placez le poulet non déballé dans un plat.
Déballez et retournez à la mi-décongélation. Lorsque
la durée est écoulée, séparez les morceaux et
chauffez aux micro-ondes pendant 2 à 4 min. de
plus, si nécessaire. Laissez reposer pour terminer la
décongélation.
7 à 13 min.
Placez le poulet déballé dans le four avec la poitrine
par lb/454 g
vers le haut. Retournez à la mi-décongélation.
Faites couler de l'eau froide à l'intérieur du poulet
jusqu'à ce que vous puissiez enlever les abats.
17 à 21 min.
Placez le poulet non déballé dans un plat. À la
mi-décongélation, déballez et retournez le poulet.
Protégez les parties tièdes avec du papier
d'aluminium. Terminez la décongélation. Si
nécessaire, faites couler de l'eau froide à l'intérieur
du poulet jusqu'à ce que vous puissiez enlever les
abats.
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