Table des Matières
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Sélectionnez le programme désiré p.ex.
La cuisson commence avec la touche
FERMENTATION
L'humidité ainsi que la température sont présélectionnées par le fournisseur sur env.
80% resp. 37°C
La température du four est réglable entre 20 - 40° C
Avant la Fermentation, il faut toujours abaisser la température en dessous de 37°
C !
Changement de la Fermentation par la buse (uniquement pour la Fermentation)
Appuyer touche
d'intervalles dans l'affiche du temps ainsi que les impulses de la buse dans l'affiche de la
température.
Intervalles
Temps
5 - 99 secondes
Buse
0,1 - 9.9 seconces
Ajustez les valeurs souhaité au moyen des flèches (4) et (11) facultativement pas à pas
ensuite appuyez touche (14)
(13) Fonction mémoire
La Ligne BAKEMATIC de la maison HOUNÖ vous offre à part des fonctions fixes, une
fonction mémoire, qui vous permet d'insérer 10 fonctions de cuisson en 4 phases
supplémentaires.
Choisissez le mode manuel en pressant plusieurs fois la touche
jusqu'à ce que le programme choisi apparaisse
Appuyez la touche
Pour plus de renseignements, concernant la mémoire, voir page 4 !
(14) Enter - Mise en mémoire
Cette touche a deux fonctions:
A)
Entrée des données dans la fonction mémoire
B)
Programmation des données préétablies
Pour plus de renseignements, concernant la programmation, voir page 4 !
6
pendant 5 secondes, voyant montre deux valeurs. Les impulses
pour enregistrer les modifications.
pour retourner au programme de cuisson
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