8. Tableau des temps de cuisson
Aliments
Temps de cuisson
Poisson et fruits de mer
Soupe de poisson
16 min
Palourde
2-4 min
Thon
4-5 min
Calamar
6-10 min
Congre
8 min
Langouste
5-10 min
Crevettes
4-6 min
Sole
3-7 min
Morue
4-8 min
Moules
2-3 min
Merlu (surgelé)
3-6 min
Merlu (frais)
3-4 min
Baudroie
5-8 min
Truite
4-7 min
Saumon
5-8 min
Aliments
Temps de cuisson
Fruits
Abricots
1-4 min
Cerises
1-2 min
Prunes
1-3 min
Pommes
2-5 min
Pêches
2-5 min
Oranges
4-7 min
Poires
4-6 min
Aliments
Temps de cuisson
Viande
Jarret de porc
30-40 min
Mouton
15 min
Escalope de veau
6 min
Lapin
15-20 min
Rôti de bœuf
20-25 min
Jambon, frit
20-25 min
Jambon, cuit
30-35 min
Rôti de porc
25-30 min
Langue de bœuf, fraîche ou fumée
50-60 min
Côtelettes de porc
10-12 min
Pieds de porc
25-30 min
Échine de porc
12-16 min
Ragoût d'agneau
10-14 min
Gigot d'agneau
15-20 min
Rôti de veau
15-20 min
Ragoût de veau
15-20 min
Foie de veau
6-10 min
Langue de veau
20-25 min
34
Niveaux de cuisson
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
Niveaux de cuisson
1
1
1
1
1
1
1
Niveaux de cuisson
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2