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Tabla de cocción
Funciones
Alimentos
Universales
Tartas*
Tartas
Pizza
Brioche*
Pan dulce
Dulces*
Hojaldre con crema
Bizcochos
Pasteles
Bizcocho con uvas
Bizcocho
Multinivel*
Flan (baño María
Trozo de carne
grande
Asado de cerdo,
Asados*
ternera...
Asado de ave
grande
Gratin*
Gratinado
Grill-Barbacoa*
Chuletas de vaca
Salchichas
Chuletas de cerdo
Tocino
Leudar*
Leudar
Merengues blancos
Merengues*
Merengues tostados* Merengues tostados
Baja temperatura
Carne/Pescado
85ºC*
Pasteurización
Fruta, verdura, etc.
Automáticos
Pan
Pan (ver la receta)
Asado
Asados
Dulces
Dulces
Tartas
Tartas
Brioche
Brioche
Bizcocho con uvas
Bizcocho con uvas
Pizza
Pizza (ver la receta)
Pizzería**
Pizzas muy finas
Peso
Cocción en
Posiciones
(kg)
n niveles
N.
Grasera
4 + piedra
Precalentamiento
Rejilla 1
Rejilla 2
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
Si
No
No
No
No
a
No
No
No
No
No
No
No
Si
No
No
No
No
No
No
No
Si
pizza
Temperatura
Duración de
aconsejada
la cocción
(°C)
(minutos)
horas
horas
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