MaxxGarden 20999 Mode D'emploi page 18

Fermez le couvercle pour cuire "indirectement" les aliments. Évitez de soulever inutilement le
couvercle, car la chaleur est perdue à chaque fois que le couvercle est ouvert. Si le couvercle est
ouvert pendant la cuisson, laissez plus de temps au barbecue pour chauffer et terminer la cuisson.
Utilisez la jauge de température (le cas échéant) pour surveiller la chaleur du gril.
Si la chaleur interne devient trop élevée, tournez les brûleurs en position basse. Il n'est ni nécessaire
ni conseillé d'allumer tous les brûleurs avec le couvercle fermé. NE SURCHAUFFEZ PAS VOTRE GRIL.
Soyez prudent lors de l'ouverture du couvercle, de la vapeur chaude peut s'échapper lors de
l'ouverture.
Flare-Up Control * Avis clé *
Des poussées se produisent lorsque la viande est cuite au barbecue et que la graisse et le jus tom-
bent sur le seau à flamme chaude. La fumée contribue naturellement à donner aux aliments leur
saveur de grillades, mais il est préférable d'éviter les poussées excessives. Ceci afin d'éviter que les
aliments ne soient brûlés. Pour éviter les poussées, il est très important de couper l'excès de gras de
la viande et de la volaille avant de les griller, d'utiliser les sauces de cuisson et les marinades avec
parcimonie et d'éviter les coupes de viande ou de produits à base de viande très bon marché car
ceux-ci contiennent souvent beaucoup d'eau. Les brûleurs doivent également toujours être réglés
sur le réglage bas pendant la cuisson.
Lorsque des flambées se produisent, elles peuvent généralement être éteintes en appliquant du
bicarbonate de soude ou du sel directement sur le seau à flamme. Protégez toujours vos mains
lorsque vous manipulez quoi que ce soit à proximité de la surface de cuisson du barbecue et
protégez-vous des flammes.
Si un feu de graisse se déclare, reportez-vous aux instructions ci-dessous.
Gros feu
Videz la lèchefrite après chaque cuisson et éliminez les résidus alimentaires. Si le barbecue doit
être utilisé pour de grands rassemblements, le barbecue doit être éteint et refroidi toutes les deux
heures pour enlever et nettoyer les débris alimentaires du plateau d'égouttement. Le temps entre
les nettoyages peut devoir être raccourci si des aliments très gras ou des produits carnés bon mar-
ché sont en cours de préparation. Le non-respect de cette consigne peut provoquer un incendie
de graisse, ce qui peut entraîner des blessures et de graves dommages au gril.
En cas d'incendie de graisse: Lorsque cela est sécuritaire, tournez tous les boutons de commande
en position «off».
Coupez l'alimentation en gaz.
Gardez tout le monde à distance du gril et attendez que le feu s'éteigne.
Ne fermez pas le couvercle du gril.
NE JAMAIS ÉTEINDRE UN GRIL AVEC DE L'EAU. SI UN MOYEN D'EXTINCTION EST UTILISÉ, IL DOIT ÊTRE
DE TYPE POUDRE. NE RETIREZ PAS LE PLATEAU D'ÉGOUTTEMENT.
Si l'incendie ne semble pas s'atténuer ou s'aggrave, contactez votre service d'incendie local pour
obtenir de l'aide.
Fin de la session de cuisine
Après chaque cuisson, mettez les brûleurs du barbecue en position «haute» et laissez-les brûler
pendant 5 minutes. Cette procédure brûlera les résidus de cuisson, ce qui facilitera le nettoyage.
Assurez-vous que le couvercle est ouvert pendant ce processus.
Éteignez votre barbecue
Lorsque vous avez fini d'utiliser votre barbecue, tournez toutes les vannes de contrôle à fond dans
le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la position «Arrêt» et fermez l'alimentation en gaz.
Attendez que le barbecue refroidisse suffisamment avant de fermer le couvercle.
SOINS ET ENTRETIEN
Seau à flammes
Retirez tous les débris alimentaires de la surface du seau à flamme avec un grattoir en plastique ou
en bois ou une brosse métallique en laiton. N'utilisez pas de grattoir en acier ou de brosse métallique.
Nettoyer à l'eau tiède savonneuse et bien rincer.
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