AEG BEK101010M Notice D'utilisation page 13

10.3 Backtipps
Backergebnis
Die Unterseite des Kuchens ist
nicht ausreichend gebacken.
Der Kuchen fällt zusammen
und ist noch teigig oder mit
Wasserstreifen durchzogen.
Der Kuchen ist zu trocken.
Der Kuchen ist unregelmäßig
gebräunt.
Der Kuchen ist nach der im
Rezept angegebenen Backzeit
nicht fertig gebacken.
10.4 Backen auf einer
Einschubebene
Verwenden Sie die Funktion: Ober-/
Unterhitze.
BACKEN IN FORMEN
Tortenboden aus Mürbeteig, Heizen Sie den leeren Backofen vor
Tortenboden aus Rührteig
Pikante Torte
Gugelhupf / Brioche
Käsekuchen
Sandkuchen / Früchtekuchen
Mögliche Ursache
Die Einschubebene ist nicht richtig.
Die Backofentemperatur ist zu
hoch.
Die Backofentemperatur ist zu hoch
und die Backzeit zu kurz.
Die Backofentemperatur ist zu
niedrig.
Die Backzeit ist zu lang.
Die Backofentemperatur ist zu hoch
und die Backzeit zu kurz.
Der Kuchenteig ist nicht gleichmä‐
ßig verteilt.
Die Backofentemperatur ist zu
niedrig.
Abhilfe
Stellen Sie den Kuchen auf eine tiefere
Einschubebene.
Stellen Sie beim nächsten Mal eine nied‐
rigere Backofentemperatur ein.
Stellen Sie beim nächsten Mal eine länge‐
re Backzeit und eine niedrigere Backofen‐
temperatur ein.
Stellen Sie beim nächsten Mal eine höhere
Backofentemperatur ein.
Stellen Sie beim nächsten Mal eine kürz‐
ere Backzeit ein.
Stellen Sie beim nächsten Mal eine länge‐
re Backzeit und eine niedrigere Backofen‐
temperatur ein.
Verteilen Sie beim nächsten Mal den Ku‐
chenteig gleichmäßiger auf dem Back‐
blech.
Stellen Sie beim nächsten Mal eine etwas
höhere Backofentemperatur ein.
(°C) (Min.)
190 - 210 10 - 25
170 - 190 20 - 25
180 - 200 40 - 60
160 - 180 50 - 70
160 - 180 60 - 90
150 - 170 70 - 90
2
2
1
1
1
1
DEUTSCH 13