Maxx-world GL-910AC Mode D'emploi page 61

Zoete aardappelchips
Ingrediënten:
zoete aardappelen (geschild)
naar wens zeezout
Bereiding:
1. Snij de zoete aardappelen in flinterdunne schijfjes.
2. Zout de zoete aardappelschijfjes naar wens. Wij adviseren om niet te veel zout te
gebruiken. Mochten de chips niet zout genoeg zijn, zout deze aan het eind nog een
beetje extra.
3. Stel de gaartemperatuur in op 190 °C.
4. Stel de gaartijd in op 5 minuten.
5. Na afloop van de gaartijd de zoete aardappelschijfjes doormengen.
6. Laat deze nog 5 minuten garen.
De zoete aardappelchips zijn klaar, wanneer ze goudbruin zijn.
Kokos-garnalen
Ingrediënten:
12 garnalen (gepeld en zonder darm)
Voor het korstje:
ca. ½ kopje bloem
ca. ½ kopje kokosvlokken
ca. ½ kopje paneermeel of broodkruim
1 – 2 eiwitten
Bereiding:
1. De kokosvlokken en het paneermeel (bijv. het broodkruim) in een verhouding van 1:1
in een kleine kom doen en de ingrediënten vermengen.
2. De bloem in een aparte kom doen.
3. Scheid het eigeel van het eiwit en doe het eiwit in een ander schaaltje.
4. Wentel de garnalen eerst in de bloem, doop ze vervolgens in het eiwit en wentel ze
dan in het kokos-paneermeel.
5. Stel de gaartemperatuur in op 190 °C.
6. Stel de gaartijd in op 10 minuten.
De garnalen zijn klaar om te worden geserveerd, wanneer ze een mooie goudbruine
kleur hebben gekregen.
61 NL