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Poulet rôti à la broche
Temps de repos : env. 1 jour
Ingrédients :
1
1 pincée
1 pincée
1 pincée
2
2
2 gousses
50 ml
10 g
Préparation :
1. Laver le poulet et l'essuyer en le tamponnant.
2. Mélanger les épices et assaisonner l'intérieur du poulet avec ce mélange.
3. Y insérer également les pommes, les oignons et les tranches d'ail coupés.
4. Refermer le poulet avec du fil ou des aiguilles à paupiettes.
5. Placer le poulet dans un récipient adapté. Appliquer de l'huile et des épices pour pou-
let rôti sur la peau. Laisser mariner pendant environ 12 à 24 heures au réfrigérateur.
6. Fixer le poulet sur le tournebroche.
7. Mettre le tournebroche en place dans l'appareil.
8. Démarrer le programme « Poulet ».
9. Activer la fonction rotative à l'aide de la touche
10. Si, une fois le programme terminé, le poulet ne présente pas encore une belle cou-
leur dorée et une peau craquante, redémarrer le programme.
Le poulet rôti est délicieux accompagné de petits morceaux de pain. La farce du poulet
peut se manger.
poulet frais, le plus gras possible
de sel
de poivre blanc moulu
de thym égrené
pommes moyennes acidulées
oignons moyens, coupés en quatre
d'ail
d'huile
d'épices mélangées (épices pour poulet rôti)
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