Ndustrio T Serie Manuel D'instructions page 62

(Abb. 29 Detail N) auf "0" gestellt wird und die Stromzufuhr
unterbrechen, indem die außerhalb des Geräts installierten
Schalter abgeschaltet werden.
Die Gaszufuhr unterbrechen.
Diese Arbeiten dürfen nur bei abgekühltem Gerät durchgeführt
werden.
Alle Wartungsarbeiten
Unfallverhütungsausrüstungen
durchgeführt werden.
Diese Maßnahmen sind Voraussetzung für die Erhaltung des guten
Gerätezustandes und ihre Nichtbefolgung könnte zu schweren
Schäden führen, die von den Garantieleistungen ausgeschlossen sind,
und außerdem unnötige Risiken entstehen lassen.
4.2 ORDENTLICHE REINIGUNG
Nachdem die unter Punkt
durchgeführt wurden, für die ordentliche Reinigung wie folgt
vorgehen:
Täglich nach Arbeitsende und bei abgekühltem Gerät sorgfältig
eventuelle Produktreste, die während des Backens entstehen können,
von allen Teilen entfernen. Dazu einen feuchten Lappen oder
Schwamm und Seifenwasser benutzen, nachspülen und trocknen, und
bei den satinierten Bauteilen die Richtung der Satinierung beachten.
Alle zugängliche Komponenten in geeigneter Weise reinigen.
Das Band mit einer starren Nylonbürste reinigen.
Die rechte und die linke Mehlauffangvorrichtung herausnehmen
(Abb. 9, Bauteil T), reinigen und wieder einsetzen.
ACHTUNG! Entfernen Sie das eventuelle beim Backen
ausgetreten fett täglich, da es zu Verbrennungen und
Verpuffungen führen kann.
ACHTUNG! Das Gerät darf keinesfalls mit einem direkten
Wasserstrahl bzw. Hochdruckreiniger abgespritzt werden.
Darauf achten, dass das Wasser oder eventuell verwendete
Reinigungsmittel nicht mit den Elektroteilen in Berührung
kommen.
Die Reinigung des Geräts
Reinigungsmitteln ist verboten.
ANMERKUNG: Die gehärteten Scheiben der Türen erst
reinigen, wenn sie nicht mehr heiß sind.
Keine Lösemittel, Reinigungsmittel
schleifenden Substanzen, sowie Werkzeuge verwenden, die die
Oberflächen beschädigen können. Bevor das Gerät wieder
eingeschaltet wird, kontrollieren, ob keine bei der Reinigung
verwendeten Gegenstände in den Kammern liegen geblieben
sind.
4.3 REINIGUNG DES BRENNERLUFTFILTERS
Nach 900 Betriebsstunden erscheint die folgende Meldung
FILTER REINIGEN
DEN INTERNEN FILTERCODE EINTIPPEN:
OK EINGEBEN, UM FORTZUFAHREN
Die darauf hinweist, dass der Luftfilter des Brenners gereinigt
werden muss.
Der Bediener kann mit der Arbeit fortfahren, indem er OK drückt
oder den im Innern des Filterhalters angegebenen Code eintippt
(Abb. 37 Detail C) und die 900 Betriebsstunden nullt.
Selektiert der Bediener OK, bleibt die Meldung FILTER REINIGEN
weiterhin sichtbar und jedes Mal wenn dem Ofen STOPP und dann
START gegeben wird, wird die Selektion erneut vorgeschlagen,
damit der laufende Backvorgang beendet werden kann.
ACHTUNG! Die mangelnde Reinigung des Filters kann die
Leistung und Sicherheit des Gerät beeinträchtigen
Bei ausgeschaltetem Gerät den gerippten Deckel und das Filtertuch
ausbauen, indem ein Schraubendreher durch den speziellen Schlitz
an der Deckelkante gesteckt wird (Abb. 37)
Das Filtertuch (Abb. 37 Detail F) kann durch Ausspülen, Abspritzen
oder Ausklopfen gereinigt werden; anschließend trocknen lassen.
Den Code mit 4 Ziffern im Innern des Filterhalters ablesen und
aufschreiben (Abb. 37 Detail C)
Das Filtertuch in den gerippten Deckel einlegen, wobei der flachere
Teil zum Lufteinlass zeigen soll, und den Deckel in der
vordefinierten Position an der Basis einhaken.
Das Gerät wieder einschalten und bei Anforderung des Filtercodes
diesen über die Tastatur eingeben, um die Operation abzuschließen.
4.4 LÄNGERER NICHTGEBRAUCH
Wenn das Gerät für längere Zeit nicht benutzt wird:
müssen mit geeigneten
und von Fachpersonal
4.1 beschriebenen Operationen
mit gesundheitsschädlichen
mit chlorierten oder
- Das Gerät von der Stromversorgung trennen.
- Die Gaszufuhr unterbrechen.
- Das Gerät abdecken, um es vor Staub zu schützen.
- Die Räume regelmäßig lüften.
- Das Gerät vor dem erneuten Gebrauch reinigen.
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