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Manuels Connexes pour Scotsman CM 450 SL
Sommaire des Matières pour Scotsman CM 450 SL
- Page 1 CM 450 SL SCOTSMAN MACHINE MODULAIRE A GLAÇONS "CONTOUR" MANUEL DE SERVICE...
- Page 2 Ce manuel de service est organisé de la même façon que l'utilisation de la machine, il commence par les spécifications, passe par le déballage et • CM 450 SL Double évaporateur. démarrage, montre où tout ce trouve; continue avec le démarrage initial, et décrit le •...
- Page 3 être utilisées, pour cela changées sans préavis. consulter votre distributeur "SCOTSMAN". SCOTSMAN ne peut en aucun cas être tenu pour Note : La cabine de ces machines peut être responsable des produits "SCOTSMAN" véritablement pleine de glace jusqu'au châssis de modifiés, de quelque manière que se soit, y...
- Page 4 La machine à glaçons électronique peut être qu'elle consomme plus d'eau. Si les conditions de installée sur certains distributeurs de glaçons, y l'eau sont excellentes, régler la machine pour compris les modèles SCOTSMAN qu'elle consomme moins d'eau. Voir la section CD200, RS 220 et IS220. Ajustement.
- Page 5 ENVIRONNEMENT & ASSEMBLAGE : _______________________ _______________________________________________________________ Les machines à refroidissement par air aspirent DEMONTAGE DES PANNEAUX DE LA l'air de la pièce sur les côtés droit et gauche de MACHINE : l'appareil et refoule l'air chaud à l'arrière de Note : Le panneau de dessus maintient en place la l'appareil.
- Page 6 SUPERPOSITION : ______________________________________________________________________________________ Si la machine SCOTSMAN électronique est superposée à un modèle également électronique, il faut utiliser un kit de superposition KSCME6- 1. Enlever le panneau frontal, latéral droit et gauche de la machine inférieure. Jeter le panneau de dessus.
- Page 7 également à l'arrière de l'appareil une l'arrière ou en dessous selon les modèles. Note: alimentation supplémentaire en 20/27 mâle pour La cabine SCOTSMAN HTB 555 (montré dans le condenseur à eau. ce manuel) peut indifféremment vidanger son eau en dessous ou à l'arrière.
- Page 8 ______________________________ ________________________________________________________ La section et le type du câble d'alimentation électrique de tous les modèles de machine à glace doivent être d'un diamètre suffisant, Conformément aux normes et règles en vigueurs. Localiser la plaque signalétique et vérifier la tension d'utilisation, le nombre de phases, l'intensité...
- Page 9 APRES LES CONNEXIONS UTILES : ______________________________________________________________________________________ 1. Mettre de niveau la cabine de stockage, en utilisant les vis de réglages de stabilité des pieds. 2. Nettoyer l'extérieur de la cabine. Si vous le souhaitez vous pouvez aseptiser l'intérieur. 3. Localiser la pelle (si la cabine en est pourvue) et poser la à...
- Page 10 EMPLACEMENT DES COMPOSANTS ET FONCTIONS: ___________________________________________ ___________________________________________ DEFLECTEUR DE GLACES : Les tiges RESERVOIR : Contient la quantité d'eau utile inclinent le déflecteur vers l'arrière de la machine. pour une fabrication de glace. L'eau passe au travers et tombe dans le réservoir, ainsi lorsque la glace tombe durant le dégivrage, V.E.M.
- Page 11 Basse tension 24 V > <Haute tension 220V Entrée/Sortie Entrée/Sortie VEM entrée d'eau pompe à eau, VEM gaz chaud Moteur ventilateur SCOTSMAN Bobine contacteur Superposition Bouton poussoir Prochaine utilisation Cabine pleinne. Sonde de Réfrigération. température HP et d’eau Dégivrage.
- Page 12 11 Informer l'utilisateur de l'adresse géographique CYCLE DE REFRIGERATION : ainsi que du numéro de téléphone du service après vente SCOTSMAN. Aussi informer l'utilisateur Le voyant réfrigération s'allumera. La machine des procédures d'entretiens et de nettoyage de la restera en mode réfrigération pendant plusieurs machine.
- Page 13 AJUSTEMENTS : ______________________________________________________________________________________ SI IL Y A UN PROBLEME LORS DU quantité d'eau traversant le condenseur à eau. Au PREMIER DEMARRAGE. sommet de cette vanne à eau pressostatique située à l'arrière dans l'angle à droite de la machine, il y Si un voyant défaut s'allume, contrôler les a une tige de réglage.
- Page 14 AJUSTEMENTS ______________________________________________________________________________________ DETENDEUR: 4 La machine démarrera automatiquement après qu'aucun des boutons n'est été touchés pendants Le détendeur n'est pas réglable, ne pas essayer de 60 secondes, ou démarrer la machine en appuyant le régler. et maintenant le bouton OFF plus de 3 secondes enfoncé, puis le relâchez.
- Page 15 3 Bouton "Clean" Appuyer et relâcher ce bouton bascule directement la machine en mode nettoyage. Après que le "SCOTSMAN CLEANER" ait circuler pendant 10 minutes, une deuxième pression sur ce bouton démarrera une période de rinçage.
- Page 16 " yeux"du faisceau Basse tension 24 V > <Haute tension 220V Entrée/Sortie Entrée/Sortie VEM entrée d'eau pompe à eau, VEM gaz chaud Moteur ventilateur SCOTSMAN Bobine contacteur Superposition Bouton poussoir Prochaine utilisation Cabine pleinne. Sonde de Réfrigération. température HP et d’eau Dégivrage.
- Page 17 COMMENT LA MACHINE A GLACE ELECTRONIQUE FONCTIONNE : __________________ ____________________________________________________________________ Cette section est à l'attention des techniciens. Elle SYSTEME DE REFRIGERATION. n'est pas utile pour les opérations normales et de Le système de réfrigération est similaire à la plus maintenance de la machine. part des machines à...
- Page 18 TECHNICIENS SEULEMENT : FONCTIONNEMENT ET SEQUENCE DU CYCLE DE REFRIGERATION : ____________________ ____________________ ____________________ ____________________ ______ En supposant que la machine soit opérationnelle, le cycle de réfrigération débute par la fin du dégivrage. Si le niveau d'eau remonte la pompe à eau •...
- Page 19 TECHNICIENS SEULEMENT : FONCTIONNEMENT ET SEQUENCE DU CYCLE DE DEGIVRAGE : ____________________ ____________________ ____________________ __________________________ DEGIVRAGE. nouveau une "Erreur de réfrigération " , la machine s'arrête en "Erreur de réfrigération". Le moteur ventilateur (modèle à refroidissement Note : Pour les machines fabriquées avant Août par air) est à...
- Page 20 à pour effet de faire tomber les glaçons en formation et de réchauffer les évaporateurs). 8. Mélanger 250 gr de SCOTSMAN CLEANER et 5 litres d'eau chaude (35°c à 50°c) utiliser cette 4. attender la fin du dégivrage et la machine solution pour laver le bouclier de superposition et s'arrêtera d'elle même.
- Page 21 17. Enlever le couvercle isotherme et les rampes 13. Appuyer et relâcher encore une fois le bouton de ruissellement, nettoyer à laide de la solution "Clean". d'aseptisation toutes les surfaces intérieur de l'enceint évaporateur y compris le couvercle 14. Verser 500 gr de la solution d'aseptisation isotherme préalablement préparé...
- Page 22 MAINTENANCE ADDITIONNELLE : __________________________________________________________________________________ ____ POUR VIDANGER COMPLETEMENT LE 10. Appuyer et relâcher le bouton "freeze". RESERVOIR SI VOUS LE SOUHAITEZ: 11. Remettre le panneau frontal. 1. Enlever le panneau frontal. POUR ASEPTISER LA CABINE DE 2. Appuyer et maintenez le bouton "Off". STOCKAGE : 3.
- Page 23 Il peut être utile de démonter les rampes de est quand même. Faites les tremper dans une distribution d'eau en haut des évaporateurs pour solution d'eau chaude et de "SCOTSMAN les nettoyer à l'extérieur de la machine. CLEANER". 1. enlever le panneau frontal.
- Page 24 MAINTENANCE ADDITIONNELLE : _____________________________________________________________________________ _________ FILTRE DE LA V.E.M. ENTREE D'EAU: POUR CONTROLER LE FILTRE DE LA V.E.M. ENTREE D'EAU. La Vanne électromagnétique (V.E.M.) d'entrée 1. Couper le courant électrique. d'eau est pourvue d'un filtre à l'entrée pour éviter que les particules solides entre dans le corps de la V.E.M.
- Page 25 à air. Soyez certain Les cellules peuvent être nettoyer avec du "SCOTSMAN CLEANER" Après détartrage d'essuyer le surplus de produit avant de remettre soyez certain d'avoir entièrement vidanger le la machine en route.
- Page 26 CARACTERISTIQUES DE FONCTIONNEMENT:CM450SL _____________________________________________ _________________________________________ DURE D'UN CYCLE (MINUTES). Refroidissement par air 21°c air ambiant; 15°c température d'eau Réfrigération 18' à 45' Dégivrage Refroidissement par eau 21°c air ambiant; 15°c température d'eau Réfrigération Dégivrage PRESSION DE FONCTIONNEMENT (Bar) Refroidissement par air. 21°c air ambiant;...
- Page 27 CARACTERISTIQUES DE FONCTIONNEMENT : CM 450 SL ______________________________________________________________________________________ DURE D'UN CYCLE (MINUTES). Refroidissement par air 21°c air ambiant; 32°c air ambiant; 10°c température d'eau 21°c température d'eau. Réfrigération 14' à 15' 15' à 16' Dégivrage 1'30 1'30 Refroidissement par eau 21°c air ambiant;...
- Page 28 DEMONTAGE ET REMPLACEMENT : ______________________________________________________________________________________ V.E.M. ENTREE D'EAU 5. Débrancher la pompe à eau ainsi que le fil de terre. 1. Enlever le panneau de frontal. 6. Débrancher la sonde de niveau d'eau. 2. Fermer l'arrivée d'eau. 3. Appuyer et relâcher le bouton " Off". 4.
- Page 29 DEMONTAGE ET REMPLACEMENT: CARTE DE REGULATION. ______________________________________ ________________________________________________ 9. Poussez au travers du trous les fils électrique 1. Couper le courant électrique. des cellules infrarouge. 2. Enlever le panneau frontal. 10. Tirer les deux cellules à l'intérieur de l'enceinte évaporateur. Tirer les deux fils 3.
- Page 30 4. Sortez la tige et inverser les étapes pour le remontage. Note : CM 450 SL ou CM 450 SL: La distance, l'espace de la fente de la tige du flotteur doit être de 5 cm. (Pour les tiges réglables) Contrôler l'épaisseur des glaçons après l'échange...
- Page 31 DEMONTAGE ET REMPLACEMENT: HELICE ET/OU MOTEUR VENTILATEUR. ______________________________________________________________________________________ 1. Débrancher le courant électrique. 4. Enlever le calorifuge ainsi que le clip maintenant la sonde au tuyau H.P. 2. Enlever le panneau frontal, les panneau latéraux et le panneau de dessus. 5.
- Page 32 VANNES DE PRISES DE PRESSIONS : ______________________________________________________________________________________ POUR UTILISER LES VANNES DE PRISES Cependant, les articles critiques seront notés ici. DE PRESSIONS. Réfrigérant: 1. Soyez certain que la vanne soit fermée. Dévisser le capuchon d'accès à l'aide d'une clef à 1.
- Page 33 CHARGE EN PHASE LIQUIDE : ______________________________________________________________________________________ Car le réfrigérant R 404 A est un fluide presque EVAPORATEURS. azéotrope, seul la charge en phase liquide est possible. Pour cela, il faut utiliser une technique Dans l'éventuel improbable cas ou un spécifique. évaporateur doit être remplacé, ne pas braser l'évaporateur dans son logement , mais le soulever 1.