Gaggenau CI 282 602 Manuel D'utilisation page 27

Table des Matières

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Aliment
Sauce au fromage
Réduction de sauces
Sauces sucrées
Desserts
Aliment
Pochage
Riz au lait
Porridge
Pouding au chocolat
Bouillir
Compote
Grande friture de gras
Grande friture de beignes fourrés à la confiture
Grande friture de beignes
Friture profonde de bougnettes
Produits congelés
Aliment
Faire frire dans un peu d'huile
Escalope
Cordon bleu
Poitrine de volaille
Croquettes de poulet
Gyros
Kebab
Filet de poisson, nature
Filet de poisson, pané
Bâtonnets de poisson
Faire frire des frites
Sautés
Rouleaux de printemps
Camembert
Garder au chaud, chauffer
Légumes à la crème
Bouillir
Haricots verts surgelés
Grande friture de gras
Grande friture de frites
Fonction
Température °F
(°C)
1
1
1
Fonction
Température °F
(°C)
185 (85)
185 (85)
185 (85)
212 (100)
320 (160)
320 (160)
320 (160)
Fonction
Température °F
(°C)
4
4
4
4
4
4
3
3
4
5
3
4
3
160 (70)
212 (100)
355 (180)
Fonctionnement fr-ca
Temps de cuisson
total à partir du
signal sonore
10-20
25-35
15-25
Temps de cuisson
total à partir du
signal sonore
40-50
10-15
3-5
15-25
5-10
5-10
320 (160)
Temps de cuisson
total à partir du
signal sonore
15-20
10-30
10-30
10-15
10-15
10-15
10-20
10-20
8-12
4-6
6-10
10-30
10-15
160 (70)
15-30
4-8
27

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