Table des Matières
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Processus de cuisson
Garder au chaud, chauffer
Pochage dans le lait
Pochage dans l'eau
Bouillir
Cuire avec un autocuiseur
Friture à basse température
Friture à température moyenne
Friture à haute température
Ustensiles de cuisine adaptés aux fonctions
d'assistance à la cuisson
Sélectionnez la zone de cuisson dont le diamètre
correspond le plus à celui de la base de la casserole.
Placez la casserole au centre de cette zone de cuisson.
Fonction du capteur de cuisson
Utilisez des ustensiles de cuisine suffisamment hauts.
¡
Le niveau d'eau doit être plus élevé que le patch en
silicone pour le capteur de cuisson sans fil, une fois que
vous avez ajouté le volume d'eau requis.
Tout récipient adapté à la cuisson à induction peut être
¡
utilisé pour le capteur de cuisson. Reportez-vous aux
informations sur la cuisson à induction. → Page 10
Fonction capteur de friture
Pour la fonction de capteur de friture, vous pouvez
¡
acheter des poêles à capteur spéciales conçues pour
cette fonction.
Ces poêles à frire comporte un revêtement anti-
¡
adhérant permettant d'utiliser peu d'huile.
Le capteur de friture a été spécialement configuré pour
¡
ce type de poêle à frire. D'autres types de poêles à frire
pourraient surchauffer. Elles pourraient atteindre une
température au-dessus ou sous la température
sélectionnée et réglée. Essayez d'abord le réglage de
température le plus bas et modifiez-le si nécessaire.
Si vous utilisez le capteur de friture sur la zone de
¡
cuisson flexible, assurez-vous que la casserole
correspond à la taille de la zone de cuisson et qu'elle
est correctement positionnée. Sinon, le capteur de
friture pourrait ne pas être activé.
→ "Fonction Flex", Page 15
Niveaux de
Ustensile de
température
cuisine
°F (°C)
160 (70)
185 (85)
195 (90)
212 (100)
240 (115)
320 (160)
340 (170)
355 (180)
MISE EN GARDE
Lorsque vous utilisez une poêle à frire conventionnelle,
respectez les remarques suivantes.
La fonction Frying sensor a été configurée
▶
spécifiquement pour nos casseroles système.
D'autres types de poêles à frire pourraient surchauffer.
▶
Ils peuvent atteindre une température supérieure ou
inférieure au niveau de friture sélectionné. Essayez
d'abord le niveau de friture le plus bas, puis modifiez-le
en fonction de vos besoins.
Vérifiez que le diamètre de la base de la poêle à frire
▶
corresponde à la taille de la zone de cuisson. Placez la
casserole au centre de la zone de cuisson.
Ces casseroles spéciales peuvent être achetées en tant
qu'accessoires optionnels auprès de revendeurs
spécialisés ou via notre service à la clientèle. Citez
toujours le numéro de référence correspondant :
Numéro de
référence
GP900001
GP900002
GP900003
GP900004
CA051300
Fonctionnement fr-ca
Disponibilité
Activation
Toutes les zones de
cuisson
Toutes les zones de
cuisson
Toutes les zones de
cuisson
Toutes les zones de
cuisson
Toutes les zones de
cuisson
Toutes les zones de
cuisson
Toutes les zones de
cuisson
Toutes les zones de
cuisson
Pièce
Poêle à frire de 6 po (15 cm)
Poêle à frire de 7 po (18 cm)
Poêle à frire de 9 po (21 cm)
Poêle à frire de 11 po (28 cm).
Recommandé uniquement pour la zone
de cuisson simple de 11 po (28 cm).
Teppan Yaki.
Recommandée uniquement pour la
zone de cuisson polyvalente.
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