Redmond RMC-PM381E Mode D'emploi page 18

Pour obtenir un résultat de haute qualité, il est conseillé d'utiliser les recettes de cuisson du livre de recettes attaché au
multicuiseur sous pression, conçu spécifiquement pour ce modèle. Des recettes pertinentes peuvent également être trouvées
sur le site www.redmond.company.
Tableau des paramètres par défaut
Programme Recommandations d'utilisation
Cuisson des grains entiers et concassés, et
RICE/GRAIN
divers plats d'accompagnement
Cuire le lait cuit au four, la viande en conserve, la
SLOW COOK
queue de boeuf, la gelée de viande et l' a spic
Cuire différents types de soupes et de bouil-
SOUP
lons
Faire la viande, le poisson, les légumes, les
STEW plats d'accompagnement et les plats multi-
composants ragoûts
YOGURT/ Faire cuire différents yogourts, l' é preuve de
DOUGH la pâte
BABY FOOD Cuisiner des aliments pour bébé
PORRIDGE Faire cuire les porridges avec le lait
Viande à la vapeur, poisson, légumes et autres
STEAM/BOIL
aliments
Pâtisseries à base de gâteaux, de tartes, de
BAKE
bouffées et de levures
Cuisson de la viande, du poisson, des légumes
FRY
et des repas à plusieurs composants
Faire cuire la viande, le poisson, la volaille et
PILAF
les légumes en pilaf
Faire du pain à partir de farine de seigle et
BREAD de blé (y compris le stade de l' é preuve de la
pâte).
Du riz à cuire, de la bouillie d' e au.
Appuyez et maintenez le bouton
EXPRESS plusieurs secondes pour démarrer un pro-
gramme en mode veille. apparaît sur
l' é cran.
18
1 min – 2 h /
  
0:10
1 min
1 min-5 h /
 
1:00
1 min
1 min – 4 h /
 
0:20
1 min
1 min – 4 h /
 
0:20
1 min
10 min-

8:00
12 h / 1 min
1 min – 4 h /

0:10
1 min
1 min – 4 h /

0:20
1 min
1 min – 2 h /
  
0:10
1 min
1 min – 4 h /

1:00
1 min
1 min – 1 h /

0:18
1 min
1 min – 3 h /
 
0:20
1 min
1 min – 4 h /

3:00
1 min
pendant
III. CONSEILS DE CUISSON
Temps recommandé de cuisson à vapeur pour des produits divers
Aliment
Filet de porc/bœuf ( en dés de 1,5-2 cm )
Filet d'agneau ( en dés de 1,5-2 cm )
Filet de poulet ( en dés de 1,5-2 cm )
Boulettes de viande / steak haché

Poisson ( filet )

Cocktail de fruits de mer ( congelé )

Pommes de terre ( coupées en 4 )
Carottes ( en dés de 1,5-2 cm )

Betteraves ( coupées en 4 )
Légumes ( surgelés )
Œuf

Il faut tenir compte que ce sont des recommandations générales. Le temps réél de cuisson peut se différer des valeurs recom-

mandées en fonction de la qualité des produits et vos préférences gastronomiques.
Recommandations de réglage des températures

Température de
Recommandation
service, °С

Repos des pâtons, préparation du
35
vinaigre

40 Préparation du yaourt
 45 Préparation du levain
50 Fermentation
55 Préparation du fondant

Préparation du thé vert, aliments
60
pour bébés
Cuisson de la viande dans l' e mbal-
65
lage sous vide
70 Préparation du punch
Pasteurisation, préparation du thé
75
blanc
80 Préparation du vin chaud
Masse, g ( q-té ) Q-té d'eau, ml Durée de cuisson, min
500 800 30/40
500 800 40
500 800 20
500 800 25/40
300 800 15
300 800 5
500 800 20
500 800 35
500 1500 90
500 800 5
5 pièces 800 10
Température de
Recommandation
service, °С
110 Stérilisation
115 Préparation du sirop de sucre
120 Jarret braisé ou bouilli
125 Viande cuite
130 Préparation du gratin
135 Rissolage
140 Boucanage
Cuisson du poisson aux légumes en
145
feuille argentée
Cuisson de la viande en feuille ar-
150
gentée
155 Préparation des plats à pâte levée