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INSTRUCTIONS ET NOTICE GÉNÉRALES
1.1
INSTRUCTIONS GENERALES
Lire attentivement le présent manuel, il contient des informations importantes concernant la sécurité de
l'installation, de l'entretien et de l'emploi.
Conserver soigneusement ce manuel d'instructions.
L'utilisation de cet appareil est exclusivement réservée au personnel spécialement formé.
Ne pas laisser l'appareil fonctionner sans surveillance.
Toute utilisation autre que celle pour laquelle l'appareil a été projeté est à considérer comme impropre et
dangereuse.
Durant son fonctionnement l'appareil présente des surfaces chaudes. Faire attention!
Eteindre l'appareil en cas de panne ou d'anomalie de fonctionnement.
En cas de réparation, s'adresser uniquement au Service Assistance.
Pendant les opérations d'installation et d'entretien il est conseillé d'utiliser des gants de protection des
mains.
Attention! :
Il est indispensable d'observer strictement les prescriptions de protection contre les
incendies.
1.2
CARACTERISTIQUES DE CONSTRUCTION
La structure portante est en AISI 430 sur 4 pieds réglables en hauteur.
Les panneaux sont en acier Aisi 304, épaisseur 10-12/10.
Récipient de cuisson en acier inox Aisi 316, épaisseur 20/10.
Robinet de vidange en laiton chromé.
Couvercle en acier inox, articulé et équilibré dans toutes les positions d'ouverture par un système à
ressort.
Boiler et revêtement AISI 304, épaisseur 15-20/10.
Le chauffage de la cuve est réalisé par un système à résistances électriques en alliage « Incoloy-800 ».
La pression du boiler est contrôlée par une soupape de sécurité tarée à 0.5 bar, l'appareil est équipé d'un
manomètre à lecture analogique.
Raccordement pour l'eau chaude/froid est de 10mm. (Mod. 100/150lt.).
Raccordement pour l'eau chaude/froid est de ½" (Mod. 200/300/500/170/270/370lt.).
Thermostat de sécurité qui interrompt automatiquement le fonctionnement en cas de panne.
L'appareillage est doté d'un sélecteur à trois positions. Ceci permet les fonctions suivantes :
Position « 0 » Chauffage éteint
Position « 1 » Puissance réduite du 50%
Position « 2 » Pleine puissance 100%
Thermostat de travail qui permet de régulariser la température à l'intérieur de la cuve de cuisson.
MANUEL D'INSTALLATION, D'ENTRETIEN ET D'EMPLOI Rev-09
PM.IE 8-9-1-R-GN-DU-FR-09
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MARMITES ELECTRIQUES INDIRECTS
"PM8-9IE..A" "PM1IE..A" "PMRIE..A" "PM9IE..GN"
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