Philips Essence HR7750 Recettes & Mode D'emploi page 37

Alle Zutaten in die Schüssel geben und zu einem
B
festen Teig kneten. Lassen Sie den Teig ca. 30
Minuten gehen.
Den Lauch mit dem Schneideinsatz schneiden.
B
Etwas Öl in einen Kochtopf geben und den Lauch
darin einige Minuten braten. Die restlichen
Zutaten in den Mixbecher geben und bearbeiten,
bis eine cremige Masse entsteht. Mit 1 bis 2 El
Mehl andicken.
Ein Backblech von 24 cm Durchmesser einfetten.
B
Den Boden und den Rand gleichmäßig mit Teig
belegen. Die Lauchmischung auf dem Teig verteilen
und den Rest der Zutaten daraufgießen. Im
vorgeheizten Herd ca. 40 Minuten bei 180c C
backen. Kalt oder warm servieren.
Gulaschsuppe nach ungarischer Art
Zutaten:
- 1 El Speiseöl
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1 Tl Paprika
- 400 g Rind- oder Schweinefleisch
- 1 grüne Chilischote
- 1 Tomate
- Salz
- 200 g Möhren
- 300 g Kartoffeln
- Kümmel
Das Fleisch waschen und in Würfel von ca. 2 cm
B
Kantenlänge schneiden. Die Zwiebeln schälen und
mit dem Messer in der Schüssel zerkleinern. Die
grüne Chilischote entkernen und mit dem
Schneideeinsatz in Ringe schneiden. Die Tomaten
schälen, entkernen und in dünne Streifen
schneiden. Die Zwiebel in Öl weich braten.Von der
Feuerstelle nehmen und den Paprika darüber
streuen. Das Fleisch hinzugeben und alles unter
ständigem Umrühren einige Minuten bei starker
Hitze braten. Die grüne Chilischote und die
Tomaten hinzugeben, mit Salz abschmecken. Den
Topf zudecken und den Inhalt bei mäßiger Hitze
im eigenen Saft weich schmoren lassen.
Inzwischen die Möhren schälen und mit dem
B
Schneideeinsatz schneiden.Die Kartoffeln schälen,
in Würfel schneiden und zu dem Fleisch geben.
Kaltes Wasser hinzugießen bis die gewünschte
Menge Suppe (ca. 1,2 Liter) erreicht ist. Mit
Kümmel würzen und butterweich kochen. Bei
Bedarf nachsalzen.
Heiß servieren. Auf einem gesonderten Teller
B
lassen sich Ringe von Chili- und Paprikaschoten
zum Garnieren servieren.
Erdbeertorte
Zutaten:
- 100 g Butter/Margarine
- 100 g Zucker
- 2 Eidotter
- 240 g Mehl
- 100 g Kokosraspel
Belag:
- 80 g Zucker
- 2 Tl Zitronensaft
- 400 g Sahnequark
- 500 g Erdbeeren
DEUTSCH
37