Table des Matières
Publicité
XCelsius
The XCelsius system enables the temperature of the brew water for the
coffee to be set dynamically, with an increase or decrease of up to 5°C
(9°F) during the 25-30 seconds it takes for each individual delivery. This
function allows the particular aromatic characteristics of each individual
blend to be brought out for the perfect cup of coffee. The XCelsius system
guarantees excellent temperature stability in each group head in accord-
ance with the standards of the World Coffee Events 2011 (the organisa-
tion that runs the World Barista Championship WBC). The independent
nature of the group heads means that different temperatures can be set.
This manual details the XCelsius system. For the machine and its basic
use we refer to the User Manual.
Mit dem XCelsius-System lässt sich die Kaffeebrühtemperatur dynamisch
verändern, da der gewünschte Einstellwert während des 25 bis 30 Sekunden
dauernden Brühvorganges um bis zu 5°C (9°F) erhöht oder reduziert werden
kann. Dank dieser Funktion können sich die spezifischen Aromen jeder
Kaffeemischung optimal entfalten, was den Kaffeegenuss perfekt macht.
Ein weiteres wichtiges Merkmal des XCelsius-Systems besteht darin, dass
es in jeder Brühgruppe eine exzellente thermische Stabilität gewährleis-
tet - in Übereinstimmung mit den Standards der World Coffee Events 2011
(Veranstaltungsorganisation von World Barista Championship WBC). Da
die Brühgruppen voneinander unabhängig sind, ist eine Programmierung
unterschiedlicher Temperaturen möglich.
Diese Anleitung beschreibt das XCelsius-System. Für Informationen zur
Maschine und ihrem normalen Gebrauch verweisen wir auf die Bedienungs-
anleitung
Le système XCelsius permet de définir la température de l'eau de distri-
bution du café à l'aide d'une progression dynamique, en permettant une
augmentation ou une diminution de la valeur jusqu'à 5°C (9°F) pendant les
25 à 30 secondes de chaque distribution. Cette fonction permet d'exalter
les caractéristiques organoleptiques de chaque mélange pour obtenir le
meilleur résultat dans la tasse.
Une autre caractéristique importante du système XCelsius consiste à
garantir une stabilité thermique excellente dans chaque groupe, confor-
mément aux standards World Coffee Events 2011 (organisation qui gère la
World Barista Championship WBC).
L'indépendance des groupes en permet une programmation à des tempéra-
tures différentes.
Ce manuel décrit en détail le système XCelsius. Pour la machine et son
utilisation de base, se référer au mode d'emploi.
Content
Inhalt
Sommaire
Boutons et affichages .................................................................4
Mise en marche / arrêt des groupes .............................................5
Réglages pour opérateur .............................................................6
Première mise en service .............................................................8
Réglages de base .........................................................................9
3
Publicité
Table des Matières
