Table des Matières
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3. Papier: Les assiettes en papier et autres con
tenants non paraffinés sont d'un emploi pratique et
sûr, si le tem ps de cuisson est de courte durée.
Les essuie-tout sont pratiques pour absorber l'hu
midité et la graisse. De préférence employez des
articles en papier blanc.
4. Contenants plastique: Très pratiques pour
réchauffer rapidement les aliments déjà cuits. Par
contre il ne faut pas les employer pour une période
de rechauffage prolongée car la chaleur dégagée
par les aliments les déformera ou les fera fondre.
5. Sacs de cuisson: Ces sacs sont de toute
sécurité. Toutefois n'oubliez pas de faire une
entaille dans le sac pour permettre à la vapeur de
s'échapper. Remplacez les attaches métalliques
par de la ficelle.
6. Plats spécialem ent prévus pour les fours à
micro-ondes: 11 en existe de toutes sortes. Les
moules à pâtisserie en plastique sont
particulièrement pratiques. Vérifiez toujours les
instructions du fabricant.
7. Plats de faïence, en céramique, en grès: La
plupart de ces plats peuvent être employés dans
un four à micro-ondes. Par précaution toutefois,
faites le test avant de les employer.
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