Miele H6700BM Instructions D'utilisation Et D'installation page 56

Guide d'utilisation des fonctions
Mode
Cuisson intensive 
Cette fonction fait en sorte que la chaleur provient
de l'élément du bas. Le ventilateur du four fait cir-
culer l'air chaud doucement pour créer un envi-
ronnement semblable à celui du four à briques.
Elle est idéale pour faire cuire la pizza, la focaccia,
les tartes et les tartelettes qui requièrent une
croûte croustillante et des garnitures moelleuses.
Chaleur sole et voûte 
Cette fonction de cuisson optimale utilise la cha-
leur des éléments du haut et du bas afin de créer
des résultats parfaits pour toutes les recettes.
Rôtissage avec chaleur haut et bas 
Pour rôtir les recettes traditionnelles, p. ex. le
bœuf braisé, et braiser ou cuire à basse tempéra-
ture.
Cuire 
Cette fonction permet d'utiliser des techniques de
cuisson traditionnelles afin d'obtenir des tartes et
des biscuits parfaits.
Cuisson modérée 
Une combinaison de différents éléments chauf-
fants assure d'excellents desserts et plats grati-
nés, ainsi que de formidables lasagnes.
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Température
par défaut
350 °F (170 °C) 125–450 °F
350 °F (180 °C) 75–475 °F
400 °F (180 °C) 75–475 °F
350 °F (190 °C) 200–400 °F
350 °F (190 °C) 200–475 °F
Plage de
température
(50–220 °C)
(30–250 °C)
(30–250 °C)
(100–200 °C)
(100–230 °C)