Table des Matières
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Cuisson combinée micro-ondes + convection
• Supposons que vous vouliez faire cuire des
aliments pendant 5 minutes en utilisant la cuisson
combinée.
Touche
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USTENSILE DE CUISSON
Verre résistant à la chaleur, verre-céramique
(Pyrex®, Fire King®, Corning Ware®, etc.)
Métal
Verre non résistant à la chaleur
Plastiques résistants aux micro-ondes
Films plastiques et enveloppes
Produits en papier
Paille, osier et bois
*Utilisez uniquement des ustensiles de cuisson pour micro-ondes qui sont sûrs jusqu'à 425 °F.
Affichage :
Compte à rebours
Time counting down
micro+convect cook
micro+convect cook
FOUR MICRO
ONDE
Oui
Non
Non
Oui
Oui
Oui
Oui
CUISSON PAR CONVECTION
Conseils sur les ustensiles de cuisine
Cuisson par convection
Les casseroles en métal sont recommandées pour tous les
types de produits de boulangerie, en particulier lorsque le
brunissement ou la formation d'une croûte est important.
Les casseroles en métal au fini foncé ou mat sont idéales
pour les pains et les tartes car elles absorbent la chaleur et
produisent une croûte plus croustillante.
Les casseroles en aluminium brillant sont meilleures pour
les gâteaux, les biscuits ou les muffins car ces casseroles
réfléchissent la chaleur et aident à produire une légère croûte
tendre.
Les casseroles ou les plats de cuisson en verre ou en
vitrocéramique conviennent mieux aux recettes à base d'œufs
et de fromage en raison de la nettoyabilité du verre.
Utilisez la grille ronde pendant la cuisson par convection.
Préchauffez toujours le four avant la cuisson par convection.
Évitez d'ouvrir la porte du four pendant la cuisson - chaque fois
que la porte est ouverte, le four perd de la chaleur, ce qui peut
entraîner une cuisson inégale.
Cuisson combinée
Il est recommandé d'utiliser des récipients de cuisson en verre
ou en vitrocéramique. Veillez à ne pas utiliser d'objets avec
des garnitures métalliques, car cela pourrait provoquer un arc
électrique (étincelles) avec la paroi ou la tablette du four, et
endommager la batterie de cuisine, la tablette ou le four.
Les ustensiles de cuisine en plastique résistant à la chaleur
(jusqu'à 425°F) peuvent être utilisés, mais ils ne sont pas
recommandés pour les aliments nécessitant une croûte
ou un brunissage complet, car le plastique est un mauvais
conducteur de chaleur.
La cuisson combinée permet de faire dorer les aliments et de
les rendre croustillants.
CONVECTION
Oui
Oui
Non
Non
Non
Non
Non
COMBINAISON
Oui
Non
Non
Oui
Non
Non
Non
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