Table des Matières
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• Réorganisez les aliments tels que les boulettes de
viande à mi-cuisson, à la fois de haut en bas et du
centre du plat vers l'extérieur.
• Ajoutez du temps de repos. Sortez les aliments
du four à micro-ondes et remuez-les si possible.
Couvrez le temps de repos qui permet aux
aliments de finir de cuire sans cuisson excessive.
• Vérifiez la cuisson. Recherchez les signes
indiquant que les températures de cuisson ont été
atteintes.
À PROPOS DE LA NOURRITURE
NOURRITURE
Œufs, saucisses, noix, graines,
fruits et légumes
Pop corn
Nourriture pour bébés
Général
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
• Percez les jaunes d'œufs avant
la cuisson pour éviter une
« explosion ».
• Percez la peau des pommes de
terre, des pommes, des courges,
des hot-dogs et des saucisses
pour que la vapeur s'échappe.
• Utilisez du maïs soufflé en
sachet spécial pour la cuisson au
micro-ondes.
• Écoutez en faisant éclater
le maïs pour que l'explosion
ralentisse en 1 ou 2 secondes ou
utilisez un tampon spécial pour
le pop-corn.
• Transférez les aliments pour
bébé dans un petit plat et faites-
les chauffer avec précaution, en
les remuant souvent. Vérifiez la
température avant de servir.
• Mettez les tétines sur les
biberons après avoir chauffé et
agitez bien. Test du « poignet »
avant l'alimentation.
• Coupez les produits de
boulangerie avec la garniture
après les avoir chauffés pour
libérer la vapeur et éviter les
brûlures.
• Remuez vivement les liquides
avant et après le chauffage pour
éviter les « éruptions ».
• Utilisez un bol profond, lorsque
vous cuisinez des liquides ou
des céréales, pour éviter les
débordements.
Les signes de cuisson comprennent :
- La nourriture est à la vapeur partout, pas
seulement à la limite.
- Le fond central du plat est très chaud au toucher.
- Les articulations des cuisses des volailles se
déplacent facilement.
- La viande et la volaille ne présentent pas de rose.
- Le poisson est opaque et s'écaille facilement avec
une fourchette.
FAIRE
NE PAS
• Faire cuire les œufs dans des
coquilles.
• Réchauffer les œufs entiers.
• Sécher les noix ou les graines
dans des coquilles.
• Placer le op-corn dans des sacs
bruns ordinaires ou des bols en
verre.
• Dépasser le temps maximum sur
l'emballage de pop-corn.
• Chauffer les biberons jetables.
• Chauffer les biberons avec
tétines
• Faire chauffer les aliments pour
bébé dans des bocaux originaux.
• Chauffer ou cuire dans des
bocaux en verre fermés ou des
récipients hermétiques.
• Peut dans le micro-ondes car
les bactéries nocives ne peuvent
pas être détruites.
• Frite grasse.
• Bois sec, gourdes, herbes ou
papiers humides.
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