Table des Matières
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RÉGLAGES
Réglage Des Veilleuses
Tous les robinets de réglage des veilleuses sont situés sur le
collecteur supérieur de la cuisinière.
Si nécessaire, la veilleuse des brûleurs ouverts doit être
réglée de façon à ce que l'extrémité de la flamme de veilleuse
atteigne le milieu de l'ouverture du tube à décharge. Cette
flamme peut avoir une extrémité légèrement jaune.
La veilleuse pour le brûleur du gril ou de la plaque de
cuisson doit allumer rapidement le brûleur, mais ne doit pas
empiéter sur le brûleur. Une fois correctement réglée, elle ne
devrait pas décoller du brûleur ni avoir une pointe jaune.
Réglage Du Mélange Gaz/Air Du Brûleur
Les variations des conditions sur place ou une manutention
brutale durant le transport du matériel peuvent rendre
nécessaire le réglage de l'arrivée d'air primaire aux brûleurs.
Vérifier le fonctionnement et régler comme indiqué ci-
dessous de façon à obtenir une flamme bleue à plein régime
(ouvrir le robinet complètement de manière à ce que le
thermostat provoque le débit maximal de gaz). Localiser
l'obturateur d'air du brûleur (grilloir à plaque ouverte, gril en
«H», rôtissoire, brûleurs articulés, brûleurs ouverts). Desserrer
l'écrou de blocage pour permettre à l'obturateur de tourner
librement. Remettre le brûleur en place. Ouvrir le gaz et
allumer le brûleur. Faire tourner l'obturateur pour obtenir :
1. Brûleur ouvert flamme stable de 1/2 po, cônes internes
bleus.
2. Plaques de cuisson - grils - flamme stable de 5/16 po,
cônes internes bleus.
3. Brûleurs articulés - flamme stable de 4 à 6 po, flamme
bleue avec les pointes légèrement jaunes.
4. Brûleurs de la rôtissoire - flamme stable, bleue de 3 1/2 à
4 po avec les pointes légèrement jaunes.
Si la flamme du brûleur est bleue, mais décollée des orifices
du brûleur, réduire la quantité d'air primaire en fermant
l'obturateur d'air.
REMARQUE : les valeurs indiquées dans le tableau sont des
valeurs maximales à ne pas dépasser.
Pièce nº 1382680 Rev 2 (12/09/10)
Commande De Four Robuste FDO
Le modèle FDO de thermostat de four est un instrument de
précision, réglé soigneusement en usine pour contrôler avec
précision les températures du four entre 150° et 500°F (66°
et 260°C). Tous les réglages sont accessibles depuis l'avant
de l'appareil après avoir déposé le cadran. Pour déposer le
cadran, saisir les bords extérieurs et tirer tout droit.
Réglage De Dérivation
Le thermostat FDO Robertshaw exige que la flamme de
dérivation soit correctement réglée. Pour effectuer ce
réglage, procéder comme suit :
Repère Indicatif
Plaque
D'étalonnage
Butée
De Cadran
MODÈLE
FDO
1. Vérifier que la flamme de veilleuse est allumée et réglée.
2. Tourner le bouton de commande de température du four
à 200°F (93°C) et laisser le four chauffer pendant trois
minutes.
3. Tourner la commande de température du four à la
position la plus basse, puis la tourner lentement dans le
sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'on
entende un «clic».
4. En s'assurant que le cadran de commande de
température du four n'est pas déréglé, tourner la vis
de réglage de flamme de dérivation dans le sens des
aiguilles d'une montre pour augmenter ou dans le
sens inverse pour diminuer la flamme du brûleur afin
d'obtenir la flamme basse la plus stable possible. Une
fois correctement réglées, les flammes de dérivation
couvriront toute la longueur du brûleur.
Dispositif De Réglage
De Flamme
De Dérivation
Vis De Verrouillage
D'étalonnage
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