Table des Matières
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COMMENTAIRES
Coupez-les en 4 et travaillez jusqu'à obtenir la finesse
souhaitée. N'hésitez pas à arrêter l'appareil en cours
de préparation pour rabattre les ingrédients vers le
couteau, si nécessaire. Quantité maxi réalisable :
300 g.
Mettez les fruits dans le bol du mélangeur et travaillez
jusqu'à obtenir le hachage désiré.
Pour une meilleure maîtrise du résultat, il est préférable
de travailler par petites quantités : 50 à 100 g
maximum.
Coupez les ingrédients en gros morceaux. Mettez-les
dans le bol du mélangeur et travaillez jusqu'à l'obten-
tion du résultat souhaité.
Pour un bon résultat, il est préférable de travailler par
petites quantités : 40 à 50 g.
Mettez tous les ingrédients dans le bol en commençant
par les plus liquides et travaillez jusqu'à ce que tout
soit haché. Vous pouvez passer quelques secondes en
fonction
en fin de préparation pour homogénéiser.
Mettez tous les ingrédients dans le bol et travaillez
jusqu'à obtention d'un mélange homogène et mous-
seux. Les meilleurs résultats sont obtenus, avec1/2 l
de lait La préparation augmentant de volume lors du
mélange, utilisez au maximum 1 litre de lait.
Mettez dans le bol l'oeuf, la moutarde, le vinaigre ou le
jus de citron et le sel. Ajoutez le volume d'un bouchon
doseur d'huile (75 ml).Travaillez jusqu'à ce que la
mayonnaise ait pris. Ajoutez le reste de l'huile (200 ml)
par petites quantités. Pour éviter les éclaboussures,
arrêtez l'appareil à chaque fois que vous rajouter de
l'huile.
Mettez le bloc de jus de fruit surgelé et le volume
d'eau recommandé dans le bol du mélangeur.
Travaillez quelques secondes. Ne mélangez pas trop
longtemps afin d'éviter la formation de mousse.
Mettez tous les ingrédients dans le bol et travaillez 10
à 15 s maximum pour homogénéiser la préparation.
Pour limiter la formation de mousse, il est également
possible d'utiliser la fonction "Vari Pulse».
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